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辣子鸡的做法视频

2015-11-07 来源:生活养生网 作者:菜刀客

【食材】鸡肉块(半年以内的小鸡)、干辣椒、花椒、玉米、葱、

【调料】盐、淀粉、料

【制作方法】

1、将鸡肉切块,拿料酒、葱、姜、盐腌制,并挂上少许淀粉;

2、起油锅、油热至四五成时下入鸡块、炸至金黄色后捞出;

3、大火将油温升高,再下入鸡块进行复炸,10秒生捞出。

4、另起油锅、下入葱、姜、足量花椒煸香、然后下入干辣椒稍微煸炒再下入炸好的鸡块;

5、加入盐、等辣椒呈紫红色后即可出锅;

辣子鸡的做法

辣子鸡

(河北卫视家政女皇20140104期菜谱视频,主持人:程成、方琼)


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