食材调料
里脊肉、冬笋、木耳、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、冬笋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁。
制作步骤
1、将里脊肉、冬笋、木耳切丝。
2、肉中放盐、料酒、鸡蛋、淀粉、抓散腌制。
3、将木耳冬笋焯水。
4、慢火炒制鱼香泡椒，待锅中油变红时放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、清水、糖、芡汁，把煸好的肉下锅煸炒至白色。
5、待汤黏稠后放入冬笋、木耳、肉丝煸炒。
6、再放入淀粉，让锅中的汤汁完全包裹在食材上，最后再放入辣椒油、醋出锅即可。
家政女皇20151018期节目视频
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5、待汤黏稠后放入冬笋、木耳、肉丝煸炒。
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