（牛肉烧面筋）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
牛肉块、干辣椒、香叶、大料、草果、桂皮、葱姜、香料、辣椒酱、料酒、老抽、生抽、香油。
1、凉水放入牛肉块焯水（选择浅颜色的牛腩口感会更好）。
2、打去血沫（牛肉块切勿用凉水冲洗）。
3、锅烧热，下入干辣椒、香叶、大料、草果、桂皮干煸变色出香味备用。
4、锅下入油，下入牛肉煸炒出水气后关小火，加葱姜、香料、辣椒酱煸出红油。
5、烹料酒、葱姜水、老抽、生抽，开水没过牛肉后加面筋。
6、大火烧开后，改小火焖制1个半小时，勾芡，出锅点香油即可。
家政女皇20160122期节目视频
【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，油温不太高的时候加入鲜花
（椒香 牛肉 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到增强免疫力，除了增加锻炼外，在饮食上也得注意，究竟吃些什么可以增强免疫力呢？今天，宣武医院营养科主任 李缨 ，联
原料：牛肉250g、培根150g、紅蘿蔔100g、馬鈴薯100g、蘑菇80g、洋蔥100g 调料：蒜頭1瓣、巴西里少許、奶油3大匙、咖哩粉2大匙、麵粉2大匙、紅酒2杯、高湯2杯、牛奶1杯、月桂葉2片、鹽少
主料：卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱数量适宜 调料： 高汤300毫升，酱油3大匙 制作方法： 1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。 2、在锅内灌注数量适宜清
主材：紫薯、菠菜、绿宝石／黄玉双色小番茄、牛肉、面粉 调料：盐 制作方法： 1、紫薯一块，洗净后去皮切成小块放入搅拌机内加少许水搅拌，用过滤网过滤，做成一碗紫薯汁备用。
食谱原料： 牛肉(肥瘦)5000克，白砂糖400克，味精8克，酱油100克，盐100克，五香粉8克，姜8克，白酒25克，甘草20克，辣椒酱20克。 制作方法： 1。将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络。
主料：牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。 调料：食油100克，精盐，胡椒粉适量。 特点：清香适口，别具风味。 制作
（砂锅酱牛肉） 特点 冬季寒冷，需要增加热量，但对于想要减肥的朋友来说，热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物，帮
(虾仁独面筋) 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 虾仁、水淀粉、葱姜、甜面酱，鸡蛋、酱油、面筋、木耳、盐、白糖、蔬菜。 制作步骤 1、
【食材】牛肉，洋葱，胡萝卜，黄姜粉，葡萄干，椰丝，大米，莲子，牛奶 【制作方法】 1、先将洋葱和胡萝卜放进油锅煸炒； 2、将切好的牛肉放进油锅继续翻炒，当牛肉微微变色时