材料：黑巧克力140g，黄油110g，鸡蛋2个，蛋黄2个，细砂糖40g，低粉40g，朗姆酒少许，糖粉（做装饰用）。
制作方法：
1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度。
2、室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。
3、筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟即可。
材料：黑巧克力140g，黄油110g，鸡蛋2个，蛋黄2个，细砂糖40g，低粉40g，朗姆酒少许，糖粉（做装饰用）。
制作方法：
1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度。
2、室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。
3、筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟即可。
【食材】黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（250克）、 鸡蛋 （300克）、泡打粉（5克）； 【制作方法】 1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状，分次加入鸡蛋搅打均匀，最
【食材】可可粉15克、低筋面粉110克，油/水80克，糖粉80克， 鸡蛋 5个、鲜奶油、黑巧克力、黄桃； 【制作步骤】 1、取5个蛋黄，20克的糖粉、水、油、可可粉、过筛后的低筋面粉，把它
【食材】奶油乳酪500克，糖粉150克、 鸡蛋 2个、玉米粉15克、香草粉5克、 酸奶 100克、淡奶油350克、消化饼干120克、黄油60克、巧克力酱、玉米油； 【制作步骤】 1、奶油乳酷软化后打软
本页提供2014年1月31日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《钵仔糕、提拉米苏和草莓芝士蛋糕》。食客私房菜-钵仔糕 食材 马蹄粉、生粉、粘米粉、红
材料： 净虾肉115克，蛋黄8个，蛋清6个，日本清酒30克，白糖80克，牛奶1大勺，鲜奶油1大勺，面粉1大勺 做法： 1，把处理好的虾肉放入食物料理机里打成虾茸 2，清酒喝白糖放入小锅中
配料：黄油42g、鸡蛋1个半、白巧克力50g、糖30g、低粉45g、百利酒少许（能做小杯4个蛋糕） 制作方法： 1、将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用。 2、鸡蛋打至出泡
原料：鸡蛋4个、低粉80克、可可粉20克、牛奶60克、玉米油60克、砂糖110克、自制竽泥200克、淡奶油250克、砂糖25克、黑巧克力液50克、黑巧克力适量刮成巧克力碎 制作方法： 1、鸡蛋4个
原料：糯米粉、可可粉、白糖、豆沙馅。 制作方法： 1。把糯米粉放到盆中。 2。加入白糖、可可粉。 3。搅拌均匀。 4。慢慢加入温水。 5。和成面团，饧20分钟。 6。把豆沙馅分成小块
材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖50克，低粉58克，黄油15克，牛奶30克，葱花，肉松，色拉适量。 制作方法： 1，黄油和牛奶隔水加热到黄油融化，并坐在热水中备用。 2，蛋黄加糖
【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克，鸡蛋5个，鲜奶油，白巧克力，樱桃； 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的