香菇水饺的做法

原料：肉馅，香菇，葱，香菜

佐料：油，盐，生抽，料酒，十三香，椒盐

制作方法：

1、肉馅内加入料酒，生抽，十三香，椒盐搅拌均匀。

2、香菇适量，洗干净，用沸水煮一分钟然后捞出来过冷水挤干水分切成末。吃的时候感觉香菇有点少，下次多放点。

3、葱切葱花。香菜切末。将葱花，香菜，香菇，肉末倒在一起，加入盐，花生油，搅拌均匀。放肉多的话可能会有点干，可以到小半碗凉水搅拌均匀。这样煮出来的饺子馅不会太柴。

4、饺子皮我一向是买的。包成饺子煮熟即可。