材料：拉面酱油汁40克高汤或水60克调味笋干丝15克鸡蛋半个叉烧肉2片生拉面150克葱花8克紫菜一片
制作方法：
1。准备将所需的辅料准备好；
2。生拉面煮熟(水沸腾后加入拉面，再次沸腾后约3分钟，过水淋干)；烹调时间：4分钟
3。将拉面酱油汁倒入碗中，并倒入高汤或开水(360g)；
4。将淋干的拉面放入冲好的拉面酱油汁中，再摆上步骤1中所准备的辅料即可。
煮面是可使用专用煮面机，并及时更换煮面用水，保持面条筋道、爽滑。
材料：拉面酱油汁40克高汤或水60克调味笋干丝15克鸡蛋半个叉烧肉2片生拉面150克葱花8克紫菜一片
制作方法：
1。准备将所需的辅料准备好；
2。生拉面煮熟(水沸腾后加入拉面，再次沸腾后约3分钟，过水淋干)；烹调时间：4分钟
3。将拉面酱油汁倒入碗中，并倒入高汤或开水(360g)；
4。将淋干的拉面放入冲好的拉面酱油汁中，再摆上步骤1中所准备的辅料即可。
煮面是可使用专用煮面机，并及时更换煮面用水，保持面条筋道、爽滑。
主料：面条、五花肉、豆芽、芹菜、黄瓜、八角、花椒、葱、姜 调料：油、干黄酱、冰糖 制作方法： １、锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出；
主料：肉馅500克（3分肥7分瘦）、泡发黄豆80克、小葱20克、手擀面200克、黄瓜一根、绿豆芽100克 调料：油两匙、葱伴侣豆瓣酱150克、甜面酱150克、姜5克、大葱20克（切末）、料酒5克 制
材料：小土豆三个，五花肉200g，鲜压鸡蛋面300g。 调料：油2汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，盐少许，大蒜几瓣。 制作方法： 1。土豆去皮切小块，五花肉切小块。
材料：切面、羊里脊肉、洋葱、干香菇、胡萝卜、蒜苗（青蒜） 调料：植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精 制作方法： 1、羊里脊肉切丝，用料酒和生抽腌制二十分钟，干香菇用温水
原料：面条 调料：麻酱、酱油、醋、白糖、花椒粉、姜粉、芥末、白胡椒粉、熟芝麻 制作方法： 1、将麻酱酱油醋白糖花椒粉姜粉芥末白胡椒粉熟芝麻按一定的比例调制成酱。 2、将面
材料：干丝（豆腐皮）、胡萝卜丝、万年青（青菜也可代替） 调料：蘑菇粉、白糖、盐 做法： 1：胡萝卜丝先入油锅煸炒，待油金黄时加入500毫升水煮沸 2：另起一灶烧水煮面 3：加入
原料： 面粉、发酵粉、猪肉馅、葱、鸡精、盐、油 制作方法： 1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，放温暖地方发酵至两倍大。 2、案板撒面粉，揉成光滑的面团。 3、用擀面杖
主料：海蟹1000克 辅料：小麦面粉10克，淀粉(蚕豆)15克 调料：姜10克，猪油（炼制）75克，鸡蛋清100克，黄酒15克，椒盐30克 特色：红白分明，造型美观，肉鲜味美。配以姜汁、花椒盐佐
主料：小麦面粉650克，猪夹心肉（软五花）600克，肉皮清冻350克 调料：酱油30克，味精3克，盐10克，姜汁5克，葱汁5克，香油15克 制作方法： 1、猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），
紫盖肉 主料：五花猪肉（1块，500克），鸡蛋（2只），黄酒（125克），白糖975克），酱油（165克），菱粉（少许），面粉（25克），清汤（25克） 紫盖肉的制作方法： 一、将五花肉修齐