菜谱特色：这是一道咖喱鸡菜肴，滋味回味无穷，香气四溢，很合适家人食用。 准备材料|：新鲜光鸡，半只洋葱半个，红圆椒半个，青圆椒半个，新鲜薄荷叶少许，青柠檬一个，盐一茶匙，玉米淀粉一茶匙，糖半茶匙，黑胡椒少许，酒少许，油少许 泰国黄咖喱酱包：1袋原味酸奶：半盒（50ML） 浓椰浆：1盒 制作步骤（4） 1、所有材料洗净，把辣椒和洋葱切成片状，薄荷叶摘出顶端比较嫩绿的地方，柠檬对半切开，鸡洗净后斩成等大的块状。 2、将鸡用腌料腌上，加一点柠檬汁和柠檬果肉，腌上半小时待用。 3、开火放锅，锅稍热的时候就可以下油了。当油温适合的时候放下洋葱和青红辣椒略微翻炒一下后添起。然后就下咖喱酱和椰浆一边煮一边搅拌融合。 4、当椰浆和咖喱融合完全后放酸奶，继续搅拌咖喱这时候会变得更为顺滑和细腻，放一小杯水以防咖喱烧干，放下刚才翻炒过的蔬菜和腌好的鸡肉少许切碎了的薄荷叶。中火慢煮直到煮开咖喱汁变得浓稠为止。
主料：鸡翅尖、香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油 腌料：蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油 制作方法： 1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味， 2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油
主料：鸡翅、白芝麻 调料：葱、姜、老抽、可乐一罐油、料酒少许 制作方法： 1、鸡翅洗干净背面肉厚的地方切两刀，便于入味。 2、热水一锅放姜葱料酒，鸡翅焯水后洗干净。 3、铸
【准备材料】： 鸡肉300克、自制味素5克、玉米油30ML、麻油20ML、老抽10ML、生抽40ML、广东米酒60ML、整大蒜子8颗、姜6片、干辣椒4个、九层塔数片、冰糖6颗 【制作方法】： 1.鸡肉斩大块
原料： 鸡中翅6只、磨菇4个、鲜莲若干、姜、蒜、青红椒 调味料： 酱油、红酒、麻油、冰糖、味精、 制作方法： 1、鸡翅对斩段、加酱油腌5分中左右、磨菇切块、姜、蒜切片、青红椒
原料： 鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。 制作方法： 1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸
鸡蛋打散，入锅之后，用筷子慢慢搅动，帮助其结成均匀大小的块，蛋块形成立即出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。韭菜最好先炒根部，再加叶子，粗细不一，所以熟的程度也不同，要
原料： 椰果果肉100克，椰汁180毫升，鸡1/2只，党参1根，沙参1根 调料： 姜片10克，盐适量 制作方法： 1。将鸡洗净切块，焯烫去除血沫，捞出备用。椰果果肉切小块。 2。将所有原料放
原料： 普通白面1杯、玉米面1杯、糖适量、泡打粉1小勺、盐少许、鸡蛋1个、牛奶1杯、油适量。 制作方法： 1，将普通白面、黄色玉米面、糖、泡打粉、盐、放入一容器内拌匀。 2，另
主料： 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 老姜鸡的特色： 肉质细嫩，姜香浓郁。 制作方法： （1）鸡腿剁成块，用开水焯
原料 活鸡5只（约重5000克），精盐200克，酱油1000克，葱、姜共150克，药料10克。 制法 五香酱鸡制法与五香酱肉相似。鸡经酱制后，表皮红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美，是佐酒