调料：料酒；生抽；酱油；
制作方法：
1、在鸡翅中表面轻划开三刀。
2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，将鸡翅两面都煎为金黄色，备用。
3、取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香。倒入大约30毫升酱油，倒入一罐可乐，再倒入一些料酒。
4、将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅。
5、中炖约20分钟，然后大火收汁即可。
调料：料酒；生抽；酱油；
制作方法：
1、在鸡翅中表面轻划开三刀。
2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，将鸡翅两面都煎为金黄色，备用。
3、取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香。倒入大约30毫升酱油，倒入一罐可乐，再倒入一些料酒。
4、将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅。
5、中炖约20分钟，然后大火收汁即可。
（消食 紫苏 荷包 鸡翅 ） 特点 今天专家给咱们推荐的紫苏有很好的消食、行气的功效。很多人都有 积食 的经验，面对 美食却没有胃口，真是太难过了。今天何大厨就给咱们做一个紫
奶汤鸡脯的材料：母鸡鸡脯肉150克。熟火腿25克，肥猪肉膘50克，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清
原料： 鸡胸肉1000g，白醋3汤匙(45ml)，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块（约10g），孜然2茶匙10g），香菜碎2茶匙（10g），豆蔻籽10g，肉桂粉1茶匙(5g)，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙(5g)，盐2茶
原料：鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根。 调料：生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜干辣椒适量。 做法： 1。鸡翅退冰对半
材料： 光鸡半只、酸笋100克、木耳（水发后）100克、葱段20克、葱花10克、姜丝15克、干葱（拍碎）15克，麻油少许，盐、米酒、胡椒粉、蚝油、豉油、花生油各适量。 制作方法： 光鸡
主料：精选鸡后腿 辅料：香菇，黑木耳，青椒，红椒 调料：调和油，酱油、盐、味精、老酒等 制作方法： 1、笋鸡洗净后斩成1寸见方的鸡块备用。 2、香菇、黑木耳用温开水涨发后洗
这道“盐焗手撕鸡”，做法很简单，鸡肉注意不要煮老，时间要短，火候要到。决定味道的关键就是调料了。调料直接切好拌好。鸡肉煮熟就好，虽然看上去颜色比较白，但是味道很鲜
原料： 母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。 调料： 黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。 做法： 1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块； 2、鸡块入锅中煮出浮沫； 3、
主料：雏鸽800克杏仁100克豌豆苗250克 辅料：蘑菇(鲜蘑)50克鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克料酒25克盐5克味精1克胡椒粉1克大葱10克淀粉(豌豆)15克香油15克 制作工艺 1。鸽子宰杀去净
主料： 猪肝300克，鸡蛋黄4只，香菇蒂10克，面粉100克，青菜叶，葱花，姜茸，生粉，胡椒粉各适量。 制作放法： ①将猪肝剁成泥，放碗内，加盐、葱花、姜茸、味精、胡椒粉少许、香