豉味五香盐焗鸡的做法

原料：光鸡1只（2斤多点）。

调料：生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。

做法：

1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；

2、鸡洗干净后，控干水分；

3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；

4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；

5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；

6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；

7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以了！

8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上；