【食材调料】
1.5斤的内馅、半个西瓜皮、4勺花生油或色拉油、一小碗黄豆酱油、花椒、五香粉、葱、盐
【制作步骤】
1、1碗面，1杯水和匀成团，将一块有小沙孔的布弄湿把面给盖上，饧制20分钟；
2、将油倒入锅中，待油热后放花椒煎出香味，倒入黄豆酱油烹一下，关火；
3、趁热浇在肉馅上，搁少许盐，少许五香粉，1小碗葱；
4、将半个西瓜皮，削去外皮，切丝后，倒点香油搅拌均匀；
5、把皮擀成薄片，把馅包进去，将锅里抹一点油，将包好的放进去，烙3分钟后翻面即可；
【小提示】
1、酱油一定要用黄豆酱油
2、西瓜皮富含维生素、矿物质，水份高，含糖量低，更利于夏季想减重的朋友使用
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西瓜翠衣的功效与作用 西瓜皮学名西瓜翠衣，有清暑益气、养阴生津的功效。外用西瓜皮有清热的作用，能祛痱、降火、败毒。药用的西瓜皮保留了西瓜皮最外面一层翠绿色的一层；而食用