金饼卷菜的做法【视频+笔记】

2014-10-01 来源:食来运转 作者:苹果

金饼卷菜食来运转

【食材】面鸡蛋豆芽青椒黑木耳韭菜

【调料】盐、酱油、鸡粉、黄豆

【制作步骤】

1、将面粉、鸡蛋、盐、清水混合调出稀薄的面糊;

2、热锅热油,摊入面糊煎成两面金黄的面盛出;

3、热锅热油,倒入蛋液炒散,加入表相、黑木耳、韭菜一起翻炒,再淋入酱油、盐、鸡粉、豆芽和少量的清水炒匀,起锅;

4、在面饼上抹上黄豆酱,将炒好的菜包起来即可食用;

【健康小提示】

豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富;

经常吃豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳,还有健脑、抗疲劳、防止牙龈出血、心血管硬化以及降低胆固醇等功效;

(《食来运转》 20141001 金饼卷菜)主持人:刘伟、肖光奕

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