【调料】盐、鸡粉；
【做法】
1、牛肉切片，加入清水，嫩肉粉抓匀，静置十分钏后再加入生粉抓匀。
2、西红柿切成块，利用榨汁机打成浆，备用。
3、水烧至微开状态，入牛肉片烫熟捞出。
4、另备一口锅，加水烧开，再加入盐，鸡粉和西红柿浆煮制。
5、汤烧开后，再加入氽好的牛肉片和蛋液迅速搅散，撇去浮沫，美丽的红汤牛肉就可以起锅了。
西红柿的营养价值
西红柿含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压等功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗的作用。
视频第2分25秒开始讲 红汤牛肉的做法
【食材】 肥牛 【辅料】油条、香菜、大葱、洋葱 【调料】辣椒面、孜然 【制作步骤】 1、将油条用小火煎至金黄色捞出； 2、热锅凉油，放入肥牛、烹料酒和酱油； 3、加大葱和洋葱炒
【食材】牛肉、生姜、土豆、生粉 【调料】料酒、盐、鸡粉、酱油、白糖 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入料酒，盐腌制，再加入生粉拌匀，取湿淀粉、酱油、鸡粉、白糖混合，备好料
材料：杏鲍菇150克、牛腩400克、胡萝卜一根、葱姜适量 制作方法： 1、牛腩洗净切块，杏鲍菇洗净切块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块； 2、放入锅中，加清水没过肉块，开着盖，大火煮开
主料：牛肉200克、南瓜400克 调料：盐3克、味精2克、料酒5克。 制作方法：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净
主料：牛腰窝肉一斤半；啤酒两瓶；蘑菇半斤；白洋葱半个；橄榄油，酱油，盐，糖，鸡精适量。 制作方法： 1、牛肉切成一寸见方的块儿；蘑菇从中间一切两半；洋葱切粒。 2、将牛
主料：牛肉一块、豆芽一小袋、香菜适量、盐、鸡精、地瓜粉、郫县豆瓣酱、蒜片、姜片、糖、清水、料酒、色拉油、花椒、辣椒干 制作方法： 1、牛肉切片洗去血水，捏干，加少许盐
主料：牛肉（瘦）400克，冬笋150克 调料：大蒜（白皮）50克，辣椒(红，尖，干)25克，花生油120克，料酒25克，盐5克，味精2克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 冬笋牛肉丝的特色： 香脆嫩鲜，
主料：鲜牛肉 辅料：姜，葱 调料：盐，曲酒，红油辣椒，花椒油，白糖，味精，香油，熟菜油 特点：麻辣味浓，干香滋润 制作方法： 1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱
蕃茄炖牛肉，黄豆芽的作用。以下内容为河北卫视家政女皇20150104期节目视频及要点内容，本期养生主题《回家吃饭的智慧》。讲述专家：著名营养专家——刘纳；大厨——姜波。
红酒牛肉酿番茄的做法。本页提供2020年7月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《牛肉粒石榴包》。主要内容：牛肉粒石榴包、红酒牛肉酿番茄的制作方法等，菜刀客