以下内容为食来运转20140129 期节目视频主要介绍：招财进宝的做法
吕斌的《招财进宝》以猪脚和鲍鱼为主，猪蹄代表手，而鲍鱼在四周摆盘象征金银珠宝。寓意新的一年大家招财进宝；
伟杰的 《玉白菜》沁心爽口，寓意新的一年，春意盎然，万象更新，嘉宾赵媛带来了凉拌小菜，荤素搭配，简单易学。
招财进宝
年菜-玉白菜
东南卫视食来运转，主持人：刘伟
以下内容为食来运转20140129 期节目视频主要介绍：招财进宝的做法
吕斌的《招财进宝》以猪脚和鲍鱼为主，猪蹄代表手，而鲍鱼在四周摆盘象征金银珠宝。寓意新的一年大家招财进宝；
伟杰的 《玉白菜》沁心爽口，寓意新的一年，春意盎然，万象更新，嘉宾赵媛带来了凉拌小菜，荤素搭配，简单易学。
招财进宝
年菜-玉白菜
东南卫视食来运转，主持人：刘伟
【食材】猪蹄 【辅料】香菇 【调料】老抽、生抽、料酒、高度白酒、蚝油、葱、姜、蒜、大料、山楂、豆腐乳、香菜根 【制作步骤】 1、猪蹄焯水或浸泡20分钟 2、泡好的猪蹄放入装泡
【食材】猪脚 【调料】姜、花生 【制作步骤】 1、点火后锅中加入少量冷水，放入猪脚； 2、进一步煮制，去除异味以及杂质，随着锅中水量逐渐减少加入姜料炒制； 3、倒入大量浙醋
【食材】猪蹄 【调料】料酒、酱油、姜、葱、砂糖、八角、桂皮、盐、鸡精 【制作步骤】 1、将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟； 2、热锅热油，放入葱、姜煸炒后放入腌
小炒 鲍鱼 脯 【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 小炒鲍鱼脯原料 【制作步骤】 （1）鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌
【食材】 鲍鱼 、 豆芽 ； 【调料】生抽、鸡精、芥末； 【做法】 1、事先将豆芽去头尾，鲍鱼取肉切丝，备用； 2、锅里加清水烧开，鲍鱼壳放入锅内氽烫捞出，接着将豆芽和鲍鱼丝也
本页提供2014年1月26日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《鱼露冰糖炆元蹄》。食客私房菜-鱼露冰糖炆元蹄 食材 猪蹄膀、姜、桂皮、陈皮、红椒、葱
（自制熏 猪蹄 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪蹄、白糖、大米、茶叶、 草果 、几粒沙仁、小茴香、香草、 甘
纵横海陆空的材料：急东鲍鱼螺227克，乳鸽一只起肉，鸡肉227克，姜切幼粒一茶匙，蒜茸一茶匙，西兰花302克，甘荀数小片。 腌料： 1.姜汁一茶匙，麻油、古月粉少许，盐半茶匙，鸡蛋
食谱原料： 鲍鱼200克，豌豆15克，鸡蛋清100克，葱汁10克，姜汁10克，黄酒10克，味精3克，盐3克，淀粉(蚕豆)10克，色拉油30克。 制作方法： 1。将鲍鱼平批成薄片； 2。鸡蛋清内加入冷清
主料：鲍鱼150克，香菇（鲜）50克，冬笋50克 调料：盐3克，料酒10克，淀粉(蚕豆)5克，味精2克，姜汁5克，花生油15克 制作方法： 1、鲍鱼去老边肉，片成圆片； 2、冬笋削去外皮，洗净