【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐
【制作步骤】
1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用；
2、热锅热油，倒入青椒和番茄酱翻炒，加入清水，糖、盐、白醋烧开，虾和菠萝一起倒入锅里，大火收汁，用湿淀粉勾芡，起锅前淋入一点油提亮即可；
【健康小提示】
菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动；这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能；
（《食来运转》 20140514 菠萝炒虾球）主持人：刘伟、吕斌
【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐
【制作步骤】
1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用；
2、热锅热油，倒入青椒和番茄酱翻炒，加入清水，糖、盐、白醋烧开，虾和菠萝一起倒入锅里，大火收汁，用湿淀粉勾芡，起锅前淋入一点油提亮即可；
【健康小提示】
菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动；这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能；
（《食来运转》 20140514 菠萝炒虾球）主持人：刘伟、吕斌
【食材】辣白菜、虾仁 【调料】姜、葱、蒜、糖、胡椒粉、料酒 【制作步骤】 1、锅中倒油，先倒入姜、葱、蒜炒香； 2、炒香后倒入虾仁，翻炒的过程中加点料酒； 3、待虾仁快熟的
【原料】鲜 虾 、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入 葱白 末，虾一起翻炒。变色后
原料：对 虾 300克， 米酒 适量， 生姜 3克。 制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。 功效：主治肾气不足、阳痿。通血脉，补肾壮阳。
本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾 食材 大虾、芝士、黄油、蒜、香菜 做法 1.大虾清洗干净，
主料：皮皮虾750克，芦笋200克 调料：姜15克，醋5克，盐5克，味精2克，香油10克，大葱15克，酱油10克 特点：皮皮虾肉肥鲜嫩，芦笋洁白清脆，味鲜咸酸辣香五味。 制作方法： 1、皮皮虾
食谱原料： 海虾500克、姜蒜适量。 制作方法： 1、虾处理干净，剪去虾须备用；蒜姜切末备用； 2、调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉； 3、处理好的虾放入腌料腌制15分钟
主料：鲜青虾，香菇，青，红柿子椒，鸡蛋，盐，水淀粉，鸡蛋清，鸡精，姜末，香油 制作方法： 1、将青虾去头尾，剥去壳，漂洗干净，放到盆里下盐、水淀粉、鸡蛋清拌均浆好；
食谱原料： 河虾300克，大葱10克，黄酒15克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，菜籽油50克。 制作方法： 1。将虾剪去钳、须、脚，洗净，放入竹箩内沥干水； 2。炒锅内下熟菜油，用旺火
食谱原料： 主料：菠萝300克，油面筋300克，小麦面粉2000克 辅料：香菇(鲜)100克，冬笋200克，浓缩橘汁100克，淀粉(玉米)50克 调料：白砂糖60克，盐30克，酱油240克，胡椒粉2克，味精40克
主料：豆腐(南)300克，虾米25克 调料：猪油（炼制）25克，盐3克，酱油5克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，味精1克，青蒜10克 制作方法； 1。豆腐洗净，切成1。5厘米见方的块； 2。虾米洗净