主料: 鸭腿(两只)、啤酒(1罐)、笋尖(一小碗) 辅料: 盐、姜片、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶 制作方法: 1:鸭腿斩块,冷水入锅加姜片和料酒飞水去浮沫并...
主料:鸭肉、啤酒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜、料酒、辣椒、老抽、盐、鸡精、白糖 制作方法: 1。鸭肉切块,八角、桂皮、花椒洗净。 2。姜片,蒜瓣入锅煸炒,再放入八角、桂...
主料:鸭腿3只、老姜、大蒜、酱油、啤酒、干辣椒 制作方法: 1、三个鸭腿(新鲜的整鸭更好)洗净砍成4公分见方的小块。 2、锅中不用放油将鸭块倒入锅中小火翻炒。 3、鸭子的油水...
主料:啤酒、番鸭、墨鱼、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、生抽、老抽 制作方法: 1、番鸭洗净斩块,墨鱼泡发后切片。 2、葱姜蒜(蒜拍散)、辣椒洗净切好备用,锅烧热直接放入鸭子,...
主料:子姜,四分之一鸭(2个人的分量),青红椒,耗油,生抽,老抽,糖,盐,啤酒。 制作方法: 1、将鸭处理好,斩件。洗净,焯水,沥干水分备用。 2、将子姜切片,可以多准备...
主料:水鸭半只,干辣椒一把,姜片,蒜瓣,香叶,桂皮,八角2个,香菜2根,红菜椒2个,啤酒600毫升 可按个人喜好加:油豆腐,土豆,板栗,魔芋等 制作方法: 1、先将鸭肉斩件,放...
主料: 糯米粉(100g) 辅料: 开水、紫薯、南瓜、米酒 制作方法: 1:紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥; 2:糯米粉等分三份,其中一份中加...
材料:猪五花肉1000克,啤酒瓶,红烧汁,老抽,生抽,葱,姜,香叶,桂皮,八角,花椒。 做法: 1,选上好的五花肉,刮去表面脏污。 2,切成约2*2*N厘米的长条状。 3,冷水下锅飞水...
材料:鸡腿、胡萝卜、芹菜、洋葱、蛋清、彩椒、 调料:料酒、盐、胡椒粉 制作方法: 1,鸡腿一只,洗净,剔去骨头,切成小丁. 2,放入少许料酒,盐,胡椒粉,蛋清,用手抓匀...
主料: 2。5cc抹茶粉,70cc面粉,50cc酒酿米粒的部分 制作方法: 1、将所有材料混合,搅拌,略揉后即可放入容器内发酵; 2、发酵至体积膨胀到两倍大,冷水上蒸锅,水开后继续蒸15-...