调料：盐；鸡精；胡椒粉；香油；
制作方法：
1、鲜香菇洗净切成薄片。
2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3、转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。
调料：盐；鸡精；胡椒粉；香油；
制作方法：
1、鲜香菇洗净切成薄片。
2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3、转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。
【食材】卤水 豆腐 、蒜苗、 芹菜 、 五花肉 ； 【调料】姜、豆瓣酱； 【做法】 1、大片豆腐下入油锅两面金黄色后捞出； 2、另起油锅煸炒肉片炒至焦黄色后加入豆瓣酱继续煸炒。
本页提供2014年5月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《百花油豆腐》。食客私房菜-百花油豆腐 食材 虾仁，带子，油豆腐 做法 1.首先青辣椒、红辣
干炸龙凤腿的材料：净鸡肉200克，鲜虾肉200克，火腿肉25克，水发香菇5朵，净荸荠5个，猪网油1张,白酱油25克，料酒15克，面粉75克，鸡蛋2个，葱白4根，味精、咖哩、香油、胡椒粉少许
砂锅鱼头豆腐的材料：净鲢鱼头半片（重约150克）。 嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油25
主料： 南豆腐200克、鸭血豆腐200克、红辣椒一只、青蒜一棵 调料： 色拉油、盐、生抽、高汤、花椒油、鸡精 做法： 黑白豆腐切块，辣椒切圈，青蒜斜切段，微波碗中放入黑白豆腐，
主料：大海米、鲜香菇、油菜、葱、姜 调料：油、料酒、盐、生抽、白糖 制作方法： 1、大海米洗净，以少半碗水浸泡； 2、鲜香菇，斜切厚片，每个香菇约3、4片； 3、油菜分成单叶，
材料：海带、白菜、豆腐、虾皮、香菜 调料：胡椒粉、食用油、香油、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净菜切成一小段，香菜切粒；豆腐切片或块状都行。 2、把买来的海带洗净，先切
主料： 半斤瘦肉切丁，8朵香菇洗干净泡水（水留着）切小丁，洋葱切碎，西兰花，胡萝卜，煮熟的鸡蛋两枚 调理： 八角（大料），桂皮（没有没事），干红辣椒3根（不放也行），二
材料：面粉、白菜、豆腐、鲜香菇（或干香菇泡发） 调味：花生油、盐、酱油、 制作方法： 1、先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了！也可以到菜
主料：活蟹钳10只，琼脂10克，上汤100克，火腿25克，芹菜25克，红椒10克，湿香菇20克，味精2克，精盐2克，另备汤匙10支。 造型美观，清凉可口，是夏令佳品。 做法： （1）先将蟹钳焯