主料:豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克
制作方法:
1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。
2。瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
功效:
此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。
主料:豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克
制作方法:
1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。
2。瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
功效:
此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。
【食材】豆腐、肉片、黑木耳、青红椒 【调料】蒜、豆瓣酱、豆豉酱、酱油、糖、料酒 【制作步骤】 1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用; 2、锅中倒少许油,将肉片倒入,并加入豆
原料:新鲜鸡腿,炸鸡粉,葱,姜,酱油,料酒,盐 做法: 1、腌制:鸡腿上切两刀易于进味加入葱姜、料酒、酱油、盐,腌上备用。 2、裹粉:把鸡腿抖干,均匀的撒上一层干的炸鸡
材料:新鲜草鱼片(事先请卖家片好的)嫩豆腐1块鸡蛋2个 调料:鸡汁、葱花、红椒粒、盐、胡椒粉、生粉、料酒、少许蛋清 制作方法: 1、草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和
材料:土鸡蛋4个,水,盐,糖,料酒,酱油,抹茶粉少许 制作方法: 1.鸡蛋打入碗里,打散; 2.分三次加鸡蛋3倍量的水,每次都搅拌透; 3.把表面的泡末除去; 4.入锅蒸大概1
主料:干豆腐、辣椒面、胡萝卜丝、香菜丝、洋葱丝 调料:油、盐、糖、白醋、料酒、香油、色拉油、味精、白芝麻、辣椒油、葱、蒜末、花椒、大料 制作方法: 1、将干豆腐切成粗
主料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量 制作方法: 1:老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片; 2:老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫; 3:把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进
主料:白豆腐3块,虾仁,冬菇,火腿,青豆粒各20克。花生油20克,10克,味精10克,白糖5克。 制作方法: 1、白豆腐切厚片,摆入碟内,虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。 2、加入虾仁
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克 辅料:鸡蛋200克,香菜20克 调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克 特点:小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜
主料:鸡蛋2个(重约110克)。面粉50克,白糖100克,干淀粉50克,绵白糖50克,芝麻油少许,玫瑰花1朵,熟猪油1000克(实耗油75克),玫瑰香精1滴。 色泽黄亮,玫瑰泌香,松脆甜香。
主料:油豆腐100克,黄豆芽100克 调料:盐3克,青蒜10克,味精2克 制作方法: 1。将黄豆芽摘掉根须,洗净,油豆腐切成三角块;青蒜去根,洗净,切成末。 2。将 鸡汤 放锅内烧开,放