腊味杂拌的做法视频

2016-04-16 来源:未知 作者:菜刀客

【食材调料】

杂粮、高筋面粉、土豆丝、香芹段、胡萝卜条、山药腊肉、紫背天葵;酱油、醋、辣椒油、末、盐

【制作方法】

1、杂粮粉与高筋面粉按照三比七的比例加开水高成烫面,汤制过后抽做成自己喜欢的形状备用;

2、在容器中依次加入擦好的土豆丝、香芹段、胡萝卜条、焯烫后的山药条、蒸过的腊肉片和紫背天葵,将杂粮粉与面粉分别撒在上面搅拌,让所有的辅料都薄薄沾上一层即可。

3、将所有主辅料一起上锅大火蒸八分钟。

4、容器中依次加入酱油、醋、辣椒油、蒜末和盐,调制成碗汁,烧在腊叶杂拌上搅拌均匀即可。

腊味杂拌

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