【食材】：尖椒
【做法】
1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用；
2、将尖椒拍散后，用油炸到表皮量虎皮色，盛出备用；
3、锅中放少量油，把干豆豉和蒜粒煸香，下入尖椒，调入酱油、白糖和醋，翻匀即可。
【食材】：尖椒
【做法】
1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用；
2、将尖椒拍散后，用油炸到表皮量虎皮色，盛出备用；
3、锅中放少量油，把干豆豉和蒜粒煸香，下入尖椒，调入酱油、白糖和醋，翻匀即可。
五柳居的材料：草鱼(750克)香菇（鲜）(10克) 胡萝卜(10克) 冬笋(10克)葱白(10克)姜(3克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 大蒜(10克) 酱油(60克)醋(60克) 味精(3克) 白砂糖(60克)胡椒粉(1克) 淀粉(玉米)(2
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：圆白菜250克。 辅料：辣椒(红，尖)70克，大蒜（白皮）20克 调料：豆瓣辣酱10克，香油5克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，植物油10克，盐3克 制作方法： 1。将蒜头、辣椒都切成片
主料：鱼腥草300克 调料：小葱20克，盐3克，酱油20克，醋15克，白砂糖10克，味精2克，辣椒油10克，辣椒粉3克，香油5克 特点：此菜重酸辣，回味略甜，入口细嚼，齿颊留香。 制作方法
晾衣白肉 用料：猪五花肉350克（后臀角） 辣椒面油300ml姜9片蒜6瓣大料、草果各2个香叶4片桂皮半块肉蔻1个黄瓜1根红糖5g盐3g酱油50ml鸡精2g香油3滴 晾衣白肉的做法： 1、将五花肉清洗干
原料：开膛嫩仔公鸡一只。盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。 制作方法： 开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用）
主料：鸡肝1折，豆干6雨，香菇6朵，葱2根，蒜头5个，辣椒半个，姜1片。酱油半杯，沙拉油2大匙，红砂糖1大匙，酒1大匙，香油1/2小匙。 有些微辣，香味扑鼻。 制作方法： 1、将材料分
主料：石斑鱼500克 辅料：料酒3克，姜5克，番茄酱10克，辣椒油5克 调料：酱黄瓜20克，姜20克，酱姜20克，泡椒20克，香菜20克，辣椒(青，尖)25克，大葱30克，白砂糖100克，醋50克，淀粉
主料：兔肉500克 调料：大葱10克，姜10克，料酒15克，花椒3克，辣椒(红，尖，干)5克，辣椒油5克，酱油15克，白砂糖10克，味精3克，芝麻5克，植物油75克 制作方法： 1。将兔肉放入清水
TOP.4朝天椒朝天椒因果实朝天生长而得名(蒂部朝下，尾部朝上)。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。朝天椒是我国制作的干辣椒的三大辣椒之一。图片尺