本页提供2013年10月15日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。本期主题《素鸡烩豆腐》。
素鸡烩豆腐
食材
做法
1、爆香虾米葱头、洋葱辣椒。
2、翻炒后加入素鸡丁,加入高汤和泡虾米的水。
3、加入盐、黑胡椒再放上油豆腐丁和豆瓣酱即可。
本页提供2013年10月15日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。本期主题《素鸡烩豆腐》。
1、爆香虾米葱头、洋葱辣椒。
2、翻炒后加入素鸡丁,加入高汤和泡虾米的水。
3、加入盐、黑胡椒再放上油豆腐丁和豆瓣酱即可。
【食材】鲈鱼、羊里脊、盒豆腐 【调料】黄花、木耳、口蘑、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将鲈鱼肉片片儿,用清水洗净后加入少许盐、生粉抓匀,再加入少许生油腌制
原料:豆腐、肉末、葱姜、调料。 做法:1、豆腐切成稍厚的块;肉末放入葱、姜末、盐、料酒、味精搅拌均匀。这是切好的豆腐块和准备的肉末。 2、把切好的豆腐放入油锅炸至淡黄结
主料:1、魔芋豆腐 调料:姜片、蒜片、豆瓣酱1勺、干辣椒、花椒、盐2克、鸡精、糖微量、水淀粉(淀粉1平勺+水2勺混合)、油4勺 制作方法: 1、魔芋豆腐切大块,开水里抄熟、取出
主料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把; 调料:骨汤或清水,姜丝,蒜片适量。 制作方法: 1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段; 2、锅中烧开水,将猪血放入焯
主料:豆腐(北)75克,茄子,300克,青椒200克 调料:植物油70克,酱油15克,江米酒15克,姜5克,芥末5克,白参菌1克 制作方法: 1。把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成
食谱原料: 嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克。 工艺做法:烧。 配菜专区:热菜,素菜,小吃的做法。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: 1、豆腐切块焯水后捞出
主料:鲜嫩豆腐1000克。熟鸡肉25克,浆虾仁50克,水发香菇25克,绿蔬菜50克,熟瘦火腿肉25克。葱段5克,姜汁水5克,味精工5克,绍酒乃克,精盐6克,浓汤500克,熟鸡油15克,辣油适量
主料:杏仁,大米 辅料:琼脂,冰糖水,杏仁饮料 调料:白糖,山楂糕,黄瓜 特点:色泽明快,质地细腻,清凉爽口。 制作方法: 1、将杏仁用开水泡开,剥去外皮切碎,再将大米洗
主料:豆腐的500克,去皮猪肉150克,水发虾米25克,鲜鱼肉75克。葱末3茶匙,酱油,于淀粉,湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,高汤!杯,
主料:鸡蛋2个、豆腐、番茄三个。 调料:浓鸡汁一匙、盐适量。 做法: 1。番茄洗净切成丁,豆腐也切小块。 2。烧热锅加油下去,然后放番茄下去炒,到变色时加入适量的水然后煮五