香煎菜肉大馄饨的做法【视频+笔记】

2014-08-29 来源:天天饮食 作者:苹果

香煎菜肉大馄饨天天饮食

【食材】馄饨皮、五花肉丁、菠菜

【调料】盐、酱油

【制作步骤】

 1、用带有鲜味的酱油来调馅料;

2、菠菜焯烫好以后,挤干水分再放入馅儿中,否则馅料太水;

3、调入白胡椒和香油充分搅拌均匀;

4、将菜肉馅儿放进馄饨皮中封好口,包成馄饨;

5、放入平底锅中,盖上锅盖儿;

6、小火煎到底部有稍许焦黄;

7、倒入用生粉、面粉、清水、色拉油、醋调成的面糊;

8、当水分充分蒸发了的时候即可出锅;

(《天天饮食》 20131025 香煎菜肉大馄饨)主持人:王雪纯、俞世清

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