【调料】盐、味精、鸡粉、五香粉、白糖、料酒;
【做法】
1、水烧开, 蛏放入锅中煮熟,捞出去壳沥干水份。
2、接着加入盐、味精、白糖、鸡粉、五香粉、料酒、生姜汁和葱抓匀腌制入味。
3、利用牙签将入好味的蛏串成串,取同分量的生粉和面粉混全一起,均匀地抹到蛏肉上。
4、热锅热油,蛏串入锅,煎制两面焦脆即可起锅了。
蛏的营养价值
蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、晒、维生素A等营养幸元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚补阴,清热除烦,解酒毒等功效;适宜于产生虚损、烦热口渴、湿热水肿、醉酒等人群。
【调料】盐、味精、鸡粉、五香粉、白糖、料酒;
【做法】
1、水烧开, 蛏放入锅中煮熟,捞出去壳沥干水份。
2、接着加入盐、味精、白糖、鸡粉、五香粉、料酒、生姜汁和葱抓匀腌制入味。
3、利用牙签将入好味的蛏串成串,取同分量的生粉和面粉混全一起,均匀地抹到蛏肉上。
4、热锅热油,蛏串入锅,煎制两面焦脆即可起锅了。
蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、晒、维生素A等营养幸元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚补阴,清热除烦,解酒毒等功效;适宜于产生虚损、烦热口渴、湿热水肿、醉酒等人群。
【食材】蛏干、芹菜、香干、姜蒜、红椒 【调料】酱油、盐、鸡粉、香醋 【制作步骤】 1、香干切条,芹菜切段,姜蒜切片备用。 2、热锅热油,炒香姜蒜和干辣椒,倒入香干、酱油、
【食材】大老蛏、 生姜 、葱、面粉、生粉; 【调料】盐、味精、鸡粉、五香粉、白糖、料酒; 【做法】 1、水烧开, 蛏放入锅中煮熟,捞出去壳沥干水份。 2、接着加入盐、味精、白
白炒鲜竹蛏的材料:蛏子(750克)香菇(鲜)(7克)冬笋(80克)白砂糖(5克)白酱油(15克)味精(2克)小葱(5克)大蒜(5克)香油(10克)淀粉(蚕豆)(10克)花生油(30克)黄酒(20克) 白炒鲜竹蛏的做法: 1.竹蛏
主料:海蛏500克、冬瓜250克、香葱一根、姜一片、盐 制作方法: 1、蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙,然后用刷子将表面洗干净。 2、冬瓜去皮切成薄片,香葱切寸断。 3、锅内放水,
材料:筒骨400克海带200克蛏干12个姜一片。 做法: 1、蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右,姜切片待用。 2、烧开水,放入骨头焯烫,过凉洗净。 3、将以上预处理好的材料一起放入电压力
主料:蛏子250克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克 辅料:香菇(鲜)10克,冬笋10克 调料:大蒜(白皮)4克,大葱5克,盐3克,淀粉(玉米)15克,香油2克,黄酒2克,花生油50克 制作方法
主料:蛏子黄瓜,白萝卜,小西红柿盐,鸡精,糖,白醋,酱油,香油,炒芝麻 鲜蛏黄瓜萝卜泥的特色: 脆嫩滑爽,是一道饮酒佳肴。 制作方法: 1、将蛏子洗净烫水去壳取肉,黄瓜
主料:蛏干,薯仔 1、将蛏干20克洗净,加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味。 2、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。 3、薯仔块加入蛏干汤(包括蛏干)和肉汤约500克,炖20分钟即
主料:蛏子750克 辅料:冬笋8克,香菇(鲜)3克 调料:红糟15克,葱白10克,大蒜(白皮)5克,姜3克,白酱油15克,淀粉(玉米)5克,味精3克,黄酒20克,盐1克,白砂糖10克,香油5克,猪
材料:蛏子1000克,鸭蛋70克,面包屑20克,小麦面粉30克,盐5克,小葱15克,姜10克,料酒15克,胡椒粉3克,味精2克,花生油75克 制作方法: 1、活蛏洗净,放在淡盐水中泡1小时,吐出污