主料:
鹅翼、老抽、蚝油、白糖、精盐、料酒、姜、麻油、清汤500毫升
制作方法:
1。将鹅翼斩块,用开水烫一下;生粉加水适量调匀成湿生粉备用。
2。烧锅下油,爆香姜片,放下鹅翼爆炒,加入料酒,清汤500毫升、精盐、白糖、老抽、蚝油,拌匀加盖焖软,湿生粉打芡,加麻油,拌匀上碟即可。
功效:此菜具有美容效果。
主料:
鹅翼、老抽、蚝油、白糖、精盐、料酒、姜、麻油、清汤500毫升
制作方法:
1。将鹅翼斩块,用开水烫一下;生粉加水适量调匀成湿生粉备用。
2。烧锅下油,爆香姜片,放下鹅翼爆炒,加入料酒,清汤500毫升、精盐、白糖、老抽、蚝油,拌匀加盖焖软,湿生粉打芡,加麻油,拌匀上碟即可。
功效:此菜具有美容效果。
干烧岩鲤的材料:岩鲤,豆瓣,姜蒜,绍酒,盐,猪肉丁,白糖,醋等。 美食网 干烧岩鲤的制作: 1.选岩鲤一尾,去鳞剖腹取内脏,洗净,鱼身两面剞刀,遍抹绍酒、精盐,入油锅炸
荔枝肉的材料:猪肉(瘦) 300克 荸荠 100克 大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 荔枝肉的做法: 1.将精肉洗净
主料:土豆、茄子、青椒 调料:油、葱、蒜、高汤、生抽、糖、盐、水淀粉 制作方法: 1、土豆去皮切块,茄子切成滚刀块,青椒手掰成小块; 2、锅中入油,七成热时,将土豆块放入
主料:南瓜、糯米粉、细砂糖、葵花籽、植物油 制作方法: 1、南瓜去皮切块,用微波炉高火蒸熟。 2、熟南瓜块倒入盆中,趁热捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。 3、南瓜泥放凉后,
主料:螃蟹500克 辅料:鸡蛋清120克,豌豆苗50克 调料:盐10克,味精5克,姜15克,鸡油10克,花生油20克,白酒15克 制作方法: 1、将螃蟹刷洗干净,除鳃去脐,放碗中淋酒入笼蒸15分钟
主料:鱼翅(干)500克,鸡肉200克 辅料:火腿50克 调料:鸡蛋清100克,牛奶50克,葱汁50克,姜汁50克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡麻油15克,植物油100克 特点:菜品洁白晶莹,香
食谱原料:豆干1块、开洋(虾米)1小把、生姜1小块、香菜2颗、盐、酱油、糖、味精、麻油 工艺做法:烧 菜谱属地:苏 制作方法: 1、豆干先劈成片,再切成丝; 2、开洋用水清洗干净后
主料:鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0。5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克。 色泽金黄,外酥里嫩,口味香辣。 制作方法
食谱原料: 蟹肉70克,鲈鱼70克,猪肉(瘦)70克,油皮100克,鸡蛋50克,大葱8克,姜20克,胡椒粉2克,黄酒8克,盐2克,味精1克,醋50克,淀粉(玉米)8克,猪油(炼制)125克。 制作方法:
主料:猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克,鸡蛋清1个,清汤,淀粉各适量,油100克。 造型美观,鲜咸爽口。