胡椒煲猪肚-温阳健脾药膳

食材

猪肚一个、面粉、白胡椒粒、山药、盐、白糖、味精、鸡粉、花雕酒。

（胡椒煲猪肚-原料）

做法

（1）先将猪肚用淀粉或面粉蘸粉，揉掉猪肚表面的黏液，静置三五分钟后清洗干净；

（2）焯水切块，锅中坐水，放入猪肚、白胡椒（一个猪肚12粒左右的胡椒），大火烧开15分钟，烧开过程中要撇去表面的浮沫；

（3）下入山药，放入盐、白糖、味精、鸡粉、花雕酒中小火炖制1小时即可。

适宜人群

特别适合脾阳虚引起的口淡、没胃口的人群食用，可缓解脾阳虚的症状。

注意

（1）要挑选粉色的猪肚，粉色的猪肚才新鲜。

出处

健康之路20151105口发淡,嘴里发甜,口发腻

（胡椒煲猪肚-图）