本页提供2014年2月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《肥牛炒青瓜》。食客私房菜-肥牛炒青瓜
食材
做法
1.将肥牛解冻,青瓜切成有些厚度片状,大辣椒则切丝备置。
2.锅内烧热油,将“天然味精”葱、姜、蒜,连同辣椒丝爆香,并加适量沙茶酱。
3.把肥牛放入锅中翻炒五分熟后再放青瓜。
4.加少许盐、麻油、料酒,鱼露调味即可。
肥牛炒青瓜的制作关键点:沙茶酱根据自己的口味酌情增减。
本页提供2014年2月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《肥牛炒青瓜》。食客私房菜-肥牛炒青瓜
1.将肥牛解冻,青瓜切成有些厚度片状,大辣椒则切丝备置。
2.锅内烧热油,将“天然味精”葱、姜、蒜,连同辣椒丝爆香,并加适量沙茶酱。
3.把肥牛放入锅中翻炒五分熟后再放青瓜。
4.加少许盐、麻油、料酒,鱼露调味即可。
肥牛炒青瓜的制作关键点:沙茶酱根据自己的口味酌情增减。
【食材】肥牛片、金针菇、番茄、野山椒 【调料】盐、鸡粉、白糖、白米醋、番茄沙司 【制作步骤】 1、将西红柿切丁,野山椒切碎备用; 2、锅中烧热,倒油预热,倒入野山椒炒香,
【食材】 牛肉 、黑蒜头、灯笼椒、 鸡蛋 、生粉。 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油; 【制作步骤】 1、黑蒜头切片,牛肉片里加入酱油,盐抓匀,腌制入味,再依次加入蛋清,生粉抓
本页提供2014年3月30日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘;肥妈。本期菜谱《羊肉炒山药》。食客私房菜-羊肉炒山药 食材 羊肉,山药,甜椒,葱头,蒜 做法 1.羊肉切
本页提供2014年2月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《沙爹炒猪颈肉》。食客私房菜-沙爹炒猪颈肉 食材 猪颈肉、红葱头、洋葱、辣椒、胡椒、沙
本页提供2014年2月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《鸡腿菇炒肥牛》。食客私房菜-鸡腿菇炒肥牛 食材 肥牛、培根、迷你鸡腿菇、芦笋、香菜、
本页提供2013年12月3日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《辣椒炒肉》。 准备食材 五花肉、辣椒、大葱、姜、蒜、糖、料酒、豆豉 制作方法 1、爆香
准备材料 金针菇250克,肥牛片250克 准备调料 蚝油1大匙,白糖1小匙,清水1小杯(约80ML) 制作步骤 1、将 金针菇 洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。 2、肥牛片放室温稍解冻一下。
蒜苔炒肉的材料:蒜苔250克,肉丝200克,青红辣椒30克,生粉,生姜20克,老抽,食盐 蒜苔炒肉的制作: 1. 将肉洗净,切成肉丝,肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉搅拌均匀,
材料:一把木耳两个鸡蛋一个青瓜一个胡萝卜面粉适量 制作方法: 1。蔬菜木耳切丝平锅加入少量油把胡萝卜炒一下(为了营养和口感) 2。青瓜丝加入盐和五香粉拌匀加入鸡蛋拌匀加
食材调料 肥牛卷、辣白菜、黄酒、鸡粉、老抽、糖、水淀粉。 做法步骤 1、肥牛卷选厚片,蘸淀粉把年糕卷成卷,再蘸上淀粉攥实。 2、锅里坐油,七成热下肥牛卷炸至变色捞出。