四川泡菜的做法

2017-12-09 来源:未知 作者:菜刀客

食谱原料:

豇豆30克,胡萝卜100克,圆白菜300克,仔、盐、干辣椒、红糖、白、白醋、老姜各适量。

制作方法:

1、将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用。

2、将清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水。

3、将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严。夏天放室外凉爽处1~2天,冬天4~5天即可食用。

四川泡菜

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