调料:(1)蛋白一个酒一茶匙盐半茶匙白胡椒粉少许(2)盐1/4茶匙白胡椒粉少许五香粉少许(3)面粉110G
制作方法:
1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干
2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末
3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1炎猴诚菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油
4、另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以调味料(2)调味后即可装盘
调料:(1)蛋白一个酒一茶匙盐半茶匙白胡椒粉少许(2)盐1/4茶匙白胡椒粉少许五香粉少许(3)面粉110G
制作方法:
1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干
2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末
3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1炎猴诚菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油
4、另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以调味料(2)调味后即可装盘
烧白鸽罐的材料:净白鸽1只(约重350克)。 猪瘦肉250克,水发虾米25克,火腿肉15克,水发香菇25克。 葱白1根,嫩姜0.5克,干淀粉10克,绍酒15克,胡椒粉0.25克,精盐1.5克,酱油10克,
材料: 主料:五花肉、蒜、姜、白芝麻、紫草、冰块、香菜; 调料:鸡粉、盐、糖、胡椒粉、辣椒籽、食油、麻油。 制作方法: 1、原块五花肉与姜片放入锅中彻底煮熟,捞起后直接
主料:新鲜牛肉(中肋/牛腩) 配料:葱段、蒜瓣、姜片、酱油、黄豆酱、十三香 制作方法: 1、牛肉洗净,切成5厘米左右的块状。 2、锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯
主料:排骨、蒜、豆豉、朝天椒 调料:酱油、老抽、酱油、盐、糖、水、生粉 制作方法: 1、蒜剁碎,朝天椒,剁碎。 2、开小火下油,蒜碎,一匙豆豉,朝天椒碎,下锅炒香。 3、炒
主料:排骨半斤,青红椒、洋葱、绿茶、蒜末 调料:盐、油、生粉 制作方法: 1、排骨切小块,用绿茶水(浓一点)、蒜末、盐腌半个小时。 2、将腌好的排骨裹上生粉,放锅里用中高
主料:茄子、大蒜、芝麻酱、盐、生抽、香醋 制作方法: 1、茄子洗净(圆茄子切厚片),上蒸屉,大火8分钟。 2、取出候凉,撕成条。 3、大蒜捣碎,加芝麻酱、盐、生抽、香醋调成
主料:蛇肉500克 辅料:香菇(鲜)100克,鸡枞100克,白牛肝菌(干)30克,番茄50克 调料:姜10克,大葱15克,盐10克,味精2克,料酒15克,香油5克,色拉油25克,淀粉(蚕豆)10克 制作方法:
主料:火腿300克 辅料:玫瑰花2克 调料:白砂糖100克,糖桂花3克,江米酒500克 制作方法: 1、火腿用清水浸约2小时,取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片(约40片,)放在碗中,加入江
主料:响螺肉(500克),冬笋片(75克),冬菇片(4片),葱段(45克),黄酒(75克),盐(少许),菱粉(少许),清汤(少许) 色白,鲜而清口,夏季最宜 一、将
(茄丁面) 特点 紫茄子富 含丰富的花青素,中医认为可以清热活血、化瘀热,而且茄子皮还可以帮助治疗风湿,所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多,要想补充更多的花青素,达到更