做法:1、鸡块洗干净,放开水里焯一下,去掉油和血
2、把焯好的鸡块放入砂锅,放入葱段、姜片、少许料酒和冷水,中火至
开锅,换小火炖半小时左右
3、放入洗好的香菇、土豆块(不要太大),盐,继续小火半个小时左右
做法:1、鸡块洗干净,放开水里焯一下,去掉油和血
2、把焯好的鸡块放入砂锅,放入葱段、姜片、少许料酒和冷水,中火至
开锅,换小火炖半小时左右
3、放入洗好的香菇、土豆块(不要太大),盐,继续小火半个小时左右
材料: 鸡胸肉,莲藕,熟大米饭1碗,姜,葱,辣豆瓣酱,酒酿,酱油,五香粉,胡椒粉 制作方法: 1、熟大米饭一碗包上保鲜膜放置到冰箱冷冻室一晚上,然后拿出冻米饭敲碎,要均
材料:鸡翅十个,可乐一瓶,柠檬半个,酱油,葱段,盐各适量 做法: 1、鸡翅洗净,用牙签将鸡翅扎些孔,用酱油,葱段,盐腌制30分钟,盐要适当放多点。 2、腌好的鸡翅入油
宫保鸡丁,很多人都喜欢的黔菜传统名菜,许多大厨为了迎合许多人不同的口味,因此,宫保鸡丁出现了许多的不同的好吃做法。那么,我今天就来一次简单版的宫保鸡丁的家常做法,
原料: 鸡一只、酒、砂糖、生抽各一杯(大约是吃饭的碗半碗)、姜片几块、葱2条。 做法: 1、宰好的鸡洗干净后沥干水分; 2、把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面; 3、用酒、
原料: 水发海参100克,鸡翅500克,火腿片25克,水发夏菇2朵,小排骨100克 辅料: 盐6克,料酒15克,姜1片 做法: 1。将发好的海参洗净,下开水锅汆一下取出。 2。小排骨斩成块,与鸡
原料: 鸡1/2只,桑枝15克,红枣3颗 调料: 姜片5克,盐5克 制作方法: 1。将桑枝洗净,鸡洗净切块,焯水去血沫,捞出备用。 2。将所有原料放入汤煲中,大火煮开后,转小火煲煮2小
主料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量 制作方法: 1:老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片; 2:老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫; 3:把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进
主料:鸡肫250克,鸡爪200克,鸡翅250克 调料:辣椒(红,尖,干)3克,醋50克,黄酒50克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)75克 制作方法: 1。将鸡肫洗
原料: 嫩母鸡1只(净重700-800克为宜),核桃仁40克,鸡蛋清80克,云米纸2大张。调料:植物油600克(实耗约60克),甜酱50克,胡椒粉少许,白糖25克,盐8克,味精6克,葱50克。 做法
主料:海蟹1000克,虾仁150克,香菇(鲜)150克,荸荠100克,猪肉(肥)100克 辅料:火腿25克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖)10克 调料:大葱25克,姜25克,鸡蛋清150克,盐3克,味精2克,