主料：
鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。
做法：
1，将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。
2，先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色；再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟隔水旺火蒸制40分钟即可。
功效：养阴生津、润肠通便，适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。
主料：
鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。
做法：
1，将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。
2，先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色；再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟隔水旺火蒸制40分钟即可。
功效：养阴生津、润肠通便，适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。
【食材调料】 糯米 、黑米； 山药 、红豆馅、 枸杞 、 红枣 、巧克力饼干、 山楂 糕 等； 【制作方法】 1、山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用； 2、用温水泡了六个小时的黑米放入开
（姜蜜金鸡扒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药 、 鸡腿 、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、 白果 、 百合 。 制作步骤
自贡鲜锅兔的材料：兔肉2000克（1只），纯净水1000毫升、小米椒100g、二荆条（青椒）300克、仔姜200克、土豆500克、莲藕500克、淀粉50克、大蒜50克、生姜50克、大葱50克、小葱50克、香菜
原料： 山药、红枣、排骨。 调料： 葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。 做法： 1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块， 2、排骨和山药分别飞水捞出， 3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱
材料： 紫薯1个，山药1段（1尺长左右），大米1杯，奇雅子凝胶1杯，冰糖适量。 制作方法： 1。山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。 2。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时
主料：嫩青椒12只，山药300克 辅料：精盐，绍酒，味精，蛋清，淀粉 调料：白糖，酱油，鸡精，香油，料酒，葱段，姜片，丁香，食用油 特点：外形完整，青椒碧绿。 制作方法： 1、
主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次
科别：薯蓣科Dioscoreaceae 学名：Dioscores benthamii Prain et Burkill 别名：薯蓣，山薯，淮山药，山芋。 形态特征：多年
玉竹山药蒸饭食材，玉竹山药蒸饭做法，山药的作用，玉竹的作用。玉竹山药蒸饭食材提前30分钟蒸好的玉竹30克、铁棍山药5~10段。玉竹山药蒸饭做法1、淘米，然后放入电饭锅，
1、把洋葱、山药切成条，山药条泡水中，水中加少量白醋备用。2、将山药下锅焯水，开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下，到稍微上一点焦黄色即可。（炸制过程中不要急于翻动山药）3