主料:羊里脊100克
辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克
制作方法:
1。将羊肉洗净,切块。
2。将栗子去皮取肉,洗净。
3。锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
功效:
此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。
主料:羊里脊100克
辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克
制作方法:
1。将羊肉洗净,切块。
2。将栗子去皮取肉,洗净。
3。锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
功效:
此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。
厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 羊肉、葱花、姜丝、 白菜 丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、
栗子炒子鸡的材料:去骨鸡肉250克。鲜栗子肉100克。酱油25克,精盐1.5克,醋2克,味精15克,绍酒10克,白糖10克,熟菜油750克(耗75克),芝麻油15克,葱段2克,湿淀粉35克。 栗子炒子鸡的做法:
主料:羊肉、胡萝卜、孜然粉、酱油、酒、糖、水、鸡精、洒 制作方法: 1、羊肉,胡萝卜切片。 2、锅内放酱油、酒、糖、水,烧开后把羊肉片一片片放入,然后加胡萝卜片,大火烧
主材:羊腿肉200克,香葱三根 调料:蒜,盐1茶匙,米酒3汤匙,孜然粉1汤匙,辣椒粉1茶匙,素油1茶匙。 制作方法: 1、羊腿肉冲洗一下,把皮和骨头都剔除,羊腿肉切片备用。葱斜刀
主料:羊肉(后腿)、大葱 调料:植物油、香油、酱油、大蒜、料酒、醋、姜汁 制作方法: 1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。 3、蒜去皮洗净
材料: 羊肉去骨400克皮牙子(洋葱)一个200克白菜心一个200克生姜一块小葱两根 肉馅做法: 1、将羊肉用刀切成小丁然后剁成肉糜。 2、洋葱剁碎,白菜心剁碎分别撒盐挤干水分。生姜
食谱原料: 羊肉(肥瘦)500克,盐4克,大葱200克,酱油20克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)25克,猪油(炼制)100克,姜10克。 制作方法: 1。将羊肉
主料:生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50克,葱丝,姜丝,酱油,料酒,胡椒面,白糖,盐各适量,菜油少许。 制作方法: 1、将鸡收拾好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水
肉苁蓉炖羊肉-补肾阳 1、肉苁蓉用清水泡4~5个小时(加入少量料酒减少药味),羊肉切成厚片事先炖制1小时20分钟炖熟(鲜羊肉泡2个小时去血沫,可去羊肉的膻味)。 2、羊
配料:龟肉250克,羊肉250克,枸杞子10克,制附片10克,料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量。 制法:将龟加工,肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒,