中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
羊肉、葱花、姜丝、白菜丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、香油。
1、羊肉切处（选后腿、里脊等少筋部位口感更好），切葱花、姜丝、白菜丝、香菜碎备用。
2、腌制羊肉：加盐、料酒、酱油、香油、葱花、姜丝，用手按摩至羊肉充分吸满汤汁，肉起黏性为止。
3、锅中加底油，姜葱煸香，下入白菜帮，煸至变色。下白菜叶，煸至塌秧，烹酱油，加热水，水稍宽。
4、加盖，大火煮至开锅，下入面条，快熟时放入盐，白胡椒粉。
5、汤面浓稠，而快熟时，下入醋，腌好的羊肉，加味精，香油，撒香菜即可。
【出处】
家政女皇20160308期节目视频，
主料：牛肉、青瓜 配料：大料2粒，花椒5粒，姜2大片，料酒一大勺，盐4克， 做法： 1、牛肉洗净，整块先放入凉水锅内，去血水和沫子。8分熟，基本筷子能扎透，捞出切成小方块 2、
主料：羊肉、孜然粉、油、蜂蜜、生粉、盐、酱油、麻辣粉、竹签 制作方法： 1、羊肉切块，加生粉、酱油、麻辣粉腌渍先。 2、串在竹签上，将锡纸铺在烤盘上。 3、小烤箱180度，进去
主料：羊肉350克、香菜100克、姜3片、嫩肉粉少许 调料：食用油3汤匙、孜然1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒少许 制作方法： 1、羊肉清洗干净，用厨房用纸吸去水分
主料：鸡蛋，白砂糖。 制作方法： 1。先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。 2。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。 3。将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
原料：面条、韭菜、肥牛肉片、新疆的红辣椒、花椒粉、酱油、盐 制作方法： 1、蒸屉上抹油，放面条，蒸熟。 2、蒸熟的面条放凉，撕成条。 3、锅中放油，红辣椒爆香，放入肥牛片，
主料：面条、杂蔬 调料：色拉油、酱油、盐、料酒、味精 制作方法： 1、将面条（我用的是湿的拉面）蒸熟，如果是干面条，可以用煮的； 2、将杂蔬处理成大小差不多的形状，和面条
材料： 黑芝麻100克，白糖60克，猪油50克。 糯米粉100克，猪油一小勺，玉米淀粉5克，紫米面5克，水适量，白糖一勺。 （30个馅儿、15个皮儿） 做法： 1：黑芝麻用烤箱烤熟。 2：放入搅
主料：羊肉(肥瘦)750克 辅料：白萝卜100克 调料：红糟50克，盐5克，料酒15克，白砂糖10克，姜5克，味精2克，花生油50克 制作方法： 1、羊肉（羊肋肉）切成53厘米的块； 2。白萝卜洗净，
料：羊肉(肥瘦)100克，大麦50克 辅料：草果10克 调料：盐2克 制作方法： 先将羊肉，草果熬汤，过滤后用汤煮大麦，加盐少许，亦可在滤汁后与肉同煮食。
做客专家，炖羊肉，炖羊肉选择什么萝卜，甘蔗炖羊肉，五汁饮，雪里蕻，梅菜，白菜，葱。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月5日节目视频及要点内容笔