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上传时间:2016-06-18 21:40:35
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所属文章:葱香鲫鱼的做法【视频+笔记】 【前往查看】
文章导读:(葱香鲫鱼) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 鲫鱼、桂皮、八角、葱、姜、蒜、西红柿、酱油、料酒、山楂、老抽、白糖。 制作步骤 1、油温七成热时
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文章导读:(葱香鲫鱼) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 鲫鱼、桂皮、八角、葱、姜、蒜、西红柿、酱油、料酒、山楂、老抽、白糖。 制作步骤 1、油温七成热时
主料: 鲫鱼1条(380克)葱姜蒜若干老抽1勺(8ML)生抽2勺(15ML) 制作方法: 1新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀; 2将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用。
原料:鲫鱼、肉馅 调料:生姜、葱、料酒、盐、鸡精 制作方法: 1、鲫鱼清洗干净;肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。 2、把肉馅塞到鱼肚里面。 3、热锅后加入橄榄
主料:鲫鱼800克 辅料:赤小豆150克、桑白皮100克 调料:姜3克、陈皮2克、盐3克 制作方法: 1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏,洗净备用。 2、赤小豆洗净洗浸泡,桑白皮洗净。 3、鲫鱼、赤小
主料:鲫鱼、苦瓜、皮蛋 调料:油、盐 制作方法: 1、苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块; 2、皮蛋洗净去壳,切块; 3、洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分; 4、热锅下两汤匙
主料: 砂仁3克,鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐适量。 制作方法: 1、将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。 2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水
原材料:薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起。 制作方法: 1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。 2、冬瓜去皮切成块儿。 3、鲫鱼去除内脏洗净备用。 4、锅中放清水,把鲫鱼和
主料: 鲫鱼舌头(300克)、光鸡(半只)、猪肉(600克)、小薄火腿片(10多片)、小薄冬菇片(10片)、小薄笋片(10多片)、黄酒(75克)、整葱(1根)、姜(1片)、菱粉(12。5克
主料:鲫鱼 辅料:金华火腿,油菜,香菇 调料:盐,葱,姜,料酒,胡椒粉,水淀粉 特点:风味独特,营养丰富。 制作方法: 1、将葱姜洗净分别切成段和片,油菜洗净用开水焯一下
【特色】:本汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋冬干燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 【原料】: 木瓜500-600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克
蛋奶 鲫 鱼汤 主料:鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量 制作方法: ①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。 ②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的