配料:白糖1汤匙,冰糖10克,盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量
制作方法:
1、排骨切成块,葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫,沥干水分,锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色,放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内,加老抽翻炒至排骨上色,放入葱段和姜片,黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟,放入冰糖,换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
配料:白糖1汤匙,冰糖10克,盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量
制作方法:
1、排骨切成块,葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫,沥干水分,锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色,放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内,加老抽翻炒至排骨上色,放入葱段和姜片,黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟,放入冰糖,换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
【食材】排骨、小干葱,芹菜 【调料】干辣椒,葱,姜,蒜,白酒 【制作步骤】 1、排骨切寸段,用葱、姜、蒜,白酒,生抽,盐,白糖腌制入味; 2、花椒上火焙干,晾凉后碾碎,
主料:排骨 调料:葱、姜、干尖椒、油、白醋、红尖椒、梅肉、生抽、糖。 制作方法: 1、排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净。 2、葱切段,姜切片,准备好大料、干
主料:小排骨,山药、青红椒、冬笋,葱,姜。 调料:蕃茄酱、酱油、料酒、白醋、糖,盐,淀粉。 做法: 1、小排骨用酱油、料酒盐淀粉、葱、姜腌15分钟。 2、青红椒,冬笋切丁,
主料:小土豆5个、小肋排一斤、葱、姜、大蒜、熟芝麻 制作方法: 1、排骨洗干净入凉水锅,等锅开后撇去血沫。 2、把排骨捞出,用锅里的开水放入高压锅冒气后压5分钟。 3、捞出排
主料:排骨、海带结、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、酱油 制作方法: 1、热油,下姜,葱段,八角,花椒,桂皮,香叶,爆香。 2、下排骨段油煎至表面金黄。 3、排骨拔一边
用料: 1、猪排骨一斤、大蒜半个约一两、白糖一咖啡匙、生抽五大匙、老抽一大匙、番茄酱一大匙、料酒两大匙。 做法: 1、排骨斩约两寸长的段,放入料酒、白糖、三大匙生抽,拌
主料:肋骨两条;干枸杞适量;红萝卜一根;姜片; 调料:盐;油; 制作方法: 1、排骨斩成小段(让超市人员代劳),洗干净后放入清水中,煮开去除血末浮物。 2、接一锅清水煮开
主料:肋排骨500克、泡青菜100克、豌豆尖100克、平菇100克、白萝卜150克、大蒜一个、番茄一个、小葱4-6根、生姜、大蒜、香菜 调料:料酒、花椒面、生抽、盐、猪油 制作方法: (1)肋
主料:猪大排骨(500克),红糟(75克),鸡蛋白(22只),葱末(少许),大蒜头(5瓣),白糖(30克) 制作方法: 一、将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌
(素糖醋排骨) 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条,面筋切块,藕条插入面筋中做成排骨形状。 2、用淀粉和面粉