配料：白糖1汤匙，冰糖10克，盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量
制作方法：
1、排骨切成块，葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫，沥干水分，锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色，放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内，加老抽翻炒至排骨上色，放入葱段和姜片，黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟，放入冰糖，换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
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1、排骨切成块，葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫，沥干水分，锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色，放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内，加老抽翻炒至排骨上色，放入葱段和姜片，黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟，放入冰糖，换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
【食材】橙子、排骨、青红椒 【调料】鸡蛋、料酒、淀粉、盐、糖 【制作步骤】 1、排骨里加入鸡蛋、料酒、淀粉一起搅拌； 2、锅中倒油，将排骨过油炸熟备用； 3、锅中倒油、放入
【食材】排骨 【调料】姜、辣椒 【制作步骤】 1、将锅上火倒入油，姜切片蒜拍碎放入锅中； 2、将排骨裹生粉逐个放入锅中，当排骨表面的生粉凝固微焦、姜蒜微黄的时候再去翻勺，
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
荷香糯米蒸排骨 1.新鲜荷叶一张，清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，使其焉软，这样更便于包裹，做出来的菜也更香。如果赶时间，也可放入烤箱，120度上下火烤3-5分钟，不过烤的荷叶
材料：排骨1斤、辣白菜、洋葱1个、盐少许、辣白菜汤 腌肉调料：酱油1小匙、蒜泥1大匙、姜末1/2大匙、胡椒粉少许（我省略了辣椒粉1大匙） 材料准备： 1、排骨切块。 2、用酱油、蒜
主料： 猪排骨500克、黄豆150克、海带150克、盐适量 制作方法： 1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结； 2、把黄豆和排骨放进汤锅里，加入6~8碗清
主料：胡萝卜1根、猪大排300g、枣4个、盐、姜4片、葱2根、料酒 制作方法： 1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。 2、锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
主料：黑豆150g、排骨300g、凤爪300g、姜1片、盐、鸡粉少许 制作方法： （1）黑豆洗净浸泡8小时，凤爪洗净并将趾甲剪去备用；排骨洗净焯水备用； （2）将（1）中的食材一并放入压力
原料： 山楂25克，乌梅3个，薏米50克，荷叶1/8张，排骨600克，盐1/2茶匙，清水1800毫升 做法： 1将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡
食谱原料： 猪肋排骨肉1000克、酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 工艺做法：烧。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：