配料：白糖1汤匙，冰糖10克，盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量
制作方法：
1、排骨切成块，葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫，沥干水分，锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色，放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内，加老抽翻炒至排骨上色，放入葱段和姜片，黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟，放入冰糖，换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
相关内容：
配料：白糖1汤匙，冰糖10克，盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量
制作方法：
1、排骨切成块，葱切段姜切片。
2、把排骨放入凉水锅中大火烧开2分钟。
3、排骨捞出洗净血沫，沥干水分，锅中放入3汤匙的水和白糖烧开。
4、小火煮至白糖变成咖啡色，放入少许的水成焦糖色。
5、排骨放入锅内，加老抽翻炒至排骨上色，放入葱段和姜片，黄酒、大火烧开。
6、加盖换小火炖煮40分钟，放入冰糖，换大火烧至锅内汤汁变浓即可。
【食材】排骨、小米、苦菊 【调料】甜面酱、腐乳汁、五香粉、香味、八角 【制作步骤】 1、把排骨剁成两厘米长的小块打一字花刀，倒入腐乳汁、甜面酱、料酒等调料，放入冰箱腌制
【食材】排骨、莲藕 【调料】姜片、料酒、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、将排骨斩成块，莲藕去皮洗净切滚刀块备用； 2、锅中坐水烧开，放入排骨煮开，撇去浮沫； 3、锅中加入姜片
【食材】 苦瓜 、 排骨 、淀粉、 香菇 、大蒜； 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精； 【制做方法】 1、将水烧开，排骨入锅氽烫去除血水，捞出备用。 2、热锅热油，入排骨炒至发
原料：排骨700克（排骨最好选择软排味道最佳）、淀粉50克、鸡蛋一个、番茄酱80克、白糖30克、醋少许、菜籽油、葱 操作方法： 1、将排骨放入温水里洗干净，将洗好的排骨放入能搅拌
主料： 排骨300克，土豆100克，香菇50克，可乐1杯，酱油适量，葱少许，生姜少许，食用油少许，酒少许。 制作方法： 1。排骨洗干净了，用酱油腌一个小时左右。 2。倒油，扔葱姜和大
主料：排骨、有机米粉、糯米粉 调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末 制作方法： 1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时， 2、有机米粉、糯米粉、
原料：排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒，盐 制作方法： 1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。 2、排骨洗净，用开水汆一下捞出。 3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒
材料：蚝豉，苦瓜，排骨 辅料：盐，鸡粉，清水 制作方法： 1、苦瓜洗净去瓢，切块；生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净；排骨飞水。 2、把排骨和蚝豉放入汤锅中，加入适量的清水，猛
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1棵 制作方法： 1、花膠先用水泡浸，再用薑蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。 2、洗淨排骨，出水。 3、鍋中
主料：莲藕400克 辅料： 青椒50克，辣椒(红、尖)50克，鸡蛋50克，水面筋50克，木耳(水发)50克 调料： 盐3克，大葱5克，大蒜（白皮）4克，白砂糖10克，酱油5克，醋10克，番茄酱15克，鸡精