海鲜豆腐煲的做法

　　主料：

　　盒装豆腐半块、贝柱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、扇贝仁、口蘑、香菇、西兰花

　　调料：

　　葱姜碎、耗油、生抽、糖

　　做法：

　　1。西兰花摘小朵绰水、口蘑切片绰水、香菇泡发后撕小朵绰水。

　　2。鱿鱼洗净去膜后切花刀绰水、贝柱、扇贝仁、虾仁绰水。

　　3。锅中放油，五成热，放入豆腐略煎盛出备用。

　　4。锅中再放油，放入葱姜爆香。

　　5。放入贝柱、扇贝仁、虾仁翻炒。

　　6。加入耗油、生抽、砂糖调味翻炒。

　　7。加入西兰花、口蘑、香菇、豆腐翻炒匀。

　　8。最后放入陶瓷褒中褒3－5分钟即可。

　　功效：此菜具有补虚养身、滋阴、对治疗高脂血症有效。