清蒸葱香鲈鱼的做法

主料：鲈鱼、大蒜、生姜、泡椒、料酒、盐、酱油、葱

做法：

1。鲈鱼背上先划几刀。

2。将生姜、大蒜切碎，加入一些泡椒。

3。倒少许料酒，撒少许盐。

4。上锅大火蒸，大概5、6分钟左右。

5。出锅。淋上少许酱油，放上葱花。

6。锅内放入少量油，烧热油，将热油淋向葱花即可。