【制作步骤】
1、将鱼丁中放入淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀；
2、锅中烧热，倒油预热，下入姜葱蒜爆香；
3、倒入鱼丁轻轻滑炒至断生后，倒入少许料酒；
3、依次下入青椒、红椒、黄椒、冬笋翻炒片刻，少许盐、胡椒粉调味即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱼丁很容易熟，在烹饪之前，可以将其他酸菜过热水焯至断生，再和鱼丁一起翻炒；
2、鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气的养生食品；
（《饮食养生汇》20141031视频从第26分钟开始讲五彩鱼丁的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖
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【制作步骤】
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2、锅中烧热，倒油预热，下入姜葱蒜爆香；
3、倒入鱼丁轻轻滑炒至断生后，倒入少许料酒；
3、依次下入青椒、红椒、黄椒、冬笋翻炒片刻，少许盐、胡椒粉调味即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱼丁很容易熟，在烹饪之前，可以将其他酸菜过热水焯至断生，再和鱼丁一起翻炒；
2、鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气的养生食品；
（《饮食养生汇》20141031视频从第26分钟开始讲五彩鱼丁的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖
东坡鱼的材料 鲜鱼一尾约750克，芽菜50克，猪肉末100克。调料用料酒、味精、盐、泡辣椒结、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花。 东坡鱼的做法 1.把鱼经过初步的加工处理，然后在鱼身的两面
美食网 捶鱼烧麦的材料：净桂鱼肉，蟹黄，虾茸，鸡蛋清，葱段，绍酒，姜片，味精，精盐，胡椒粉，干淀粉，怎么做好吃 捶鱼烧麦的做法： 一、将桂鱼肉用刀片成大片放入盘中，加
主料：鲷鱼 调料：盐，胡椒粉，蒜粉，葱段，橄榄油，柠檬酒 制作方法： 1，将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳。 2，烤
主料：草鱼 辅料：酱瓜、山药、胡萝卜、青红椒、香菜 制作方法： 1、草鱼片，放入料酒，胡椒粉，盐腌制五分钟，接着用腐乳汁把花生酱澥开，加入一点料酒调匀备用。 2、接着给鱼
做法，我买的是鱼的脊梁肉，很好的做鱼片最好. 1、鱼去骨头，切片，骨头和皮崭块，把鱼片放上料酒和盐放淀粉和一个鸡蛋清，抓匀，骨头放上料酒和盐，吗味半小时左右. 2、把姜切
主料： 带鱼，蘑菇，白酒，盐，面粉，鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，生粉。 制作方法： 1、带鱼加白酒和盐一起腌，15分钟左右。腌完之后把带鱼沥干，准备一些面粉，在带鱼身上
主料： 鲈鱼、葱、姜、小米椒、味美鲜、盐巴、料酒 做法： 1。鲈鱼洗净，用刀在两面鱼身斜切3刀，加少许料酒、盐摸匀，开口处放入姜片，腌制20分钟。 2。把腌制好的鲈鱼放入沸水
主料：鸡爪500克 调料：花生油50克，大葱50克，姜30克，大蒜（白皮）20克，料酒30克，泡椒50克，盐2克，味精25克，酱油25克，醋25克，白砂糖30克，淀粉(玉米)15克，香油50克 制作方法：
食谱原料：番薯几个，地瓜粉3杯，紫菜5张，里脊1。5斤，海蛎1斤，鱿鱼适量，包菜1个，细米粉1份，韭菜花1把 制作方法： 1、番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。 2、番薯煮
主料：甲鱼。 瓤甲鱼的特色： 此菜肉烂鲜香，裙边软嫩，汤汁浓厚，味美不腥，并有滋补药善之功效。 制作放法： 1选取一斤半重的甲鱼一只，杀後剁去尾，爪尖，放在盆中用开水略