【调料】酱油、盐、白糖、蚝油、香油；
【制作步骤】
1、干香菇事先泡发切丝，加调料白糖、盐、酱油、和香油拌匀，隔水大火蒸5分钟。
2、锅中的油加热、放入绿豆芽和胡萝卜丝大火翻炒，再放入蒸好的香菇丝，炒匀后调入蚝油。
3、最后用湿淀粉勾个薄芡即可起锅。
绿豆芽富含维生素C和纤维素，十分适于夏季食用。常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、降血脂等作用。
（东南卫视食来运转20100727视频，主持人：赵媛）
【调料】酱油、盐、白糖、蚝油、香油；
【制作步骤】
1、干香菇事先泡发切丝，加调料白糖、盐、酱油、和香油拌匀，隔水大火蒸5分钟。
2、锅中的油加热、放入绿豆芽和胡萝卜丝大火翻炒，再放入蒸好的香菇丝，炒匀后调入蚝油。
3、最后用湿淀粉勾个薄芡即可起锅。
绿豆芽富含维生素C和纤维素，十分适于夏季食用。常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、降血脂等作用。
（东南卫视食来运转20100727视频，主持人：赵媛）
【食材】豆腐皮、肉丝、豆芽、金针菇、豆苗、青红椒、胡萝卜 【调料】糖、盐、干淀粉、甜面酱、鸡蛋清 【制作步骤】 1、肉丝里倒入鸡蛋清、干淀粉，搅拌均匀后备用； 2、锅里倒
主料：乌鸡半只 辅料：香菇、干淮山片、桂圆肉 调料：盐、鸡精、姜 制作方法： 1）乌鸡洗净，剁成小块。放入开水锅中焯一下，捞起。用温热水冲去表面的浮沫，砂锅中放水烧热，
主料：粳米60克，玉米（鲜）80克 辅料：木瓜50克，胡萝卜50克 调料：盐2克 制作方法： 1。粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分； 2。粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火
原料：肉、土豆、洋葱、西兰花、胡萝卜 调料：味极鲜、淀粉、咖哩 制作方法： 1、将肉切丁用淀粉、味极鲜抓匀； 2、将西兰花切小朵用开火焯过； 3、用洋葱爆锅，加肉炒变色后加
主料： 金龟1000克，八角1克，猪五花肉150克，干红椒5克，冬笋50克，葱15克，水发香菇25克，姜15克，香菜50克，白糖1克，酱。 洞庭金龟的特色： 此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠
主料：猪肚600克 辅料：冬笋50克，香菇（鲜）50克，辣椒(红，尖)50克 调料：鸡蛋75克，猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐8克，香油15克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克 制作
主料： 豆腐衣8张，田鸡蛋1只，水l／3杯，面粉3汤匙，盐1／2茶匙，味精少许，葱茸2汤匙做成麦糊料，火腿茸，香菇茸，虾米茸，甜面酱各2汤匙，小花卷15个，葱段(5厘米)15支。 制作方
原料： 青菜500克，熟火腿中方15克，熟鸡脯肉50克，水发香菇12朵，上汤4杯，香油适量。 制作方法： ①将青菜洗净，放入滚水中，浸烫一下捞出，切成3．3厘米长的段留100克菜茎备用放
主料： 猪肝300克，鸡蛋黄4只，香菇蒂10克，面粉100克，青菜叶，葱花，姜茸，生粉，胡椒粉各适量。 制作放法： ①将猪肝剁成泥，放碗内，加盐、葱花、姜茸、味精、胡椒粉少许、香
主料：海带(鲜)200克，绿豆芽200克 调料：盐5克，味精2克，白砂糖3克，香油20克 绿豆芽拌海带的特色： 鲜辣脆嫩清凉爽口。 制作方法： 1。海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉