原料:草原鸡一只,淮山100克,枸杞子15克
制作方法:
1、鸡肉斩块、洗净,放入大钵中。
2、加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀,腌制一小时左右。
3、加入淮山、枸杞子。
4、放入微波炉中蒸30分钟左右。
5、或者放蒸锅中蒸熟。
原料:草原鸡一只,淮山100克,枸杞子15克
制作方法:
1、鸡肉斩块、洗净,放入大钵中。
2、加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀,腌制一小时左右。
3、加入淮山、枸杞子。
4、放入微波炉中蒸30分钟左右。
5、或者放蒸锅中蒸熟。
用料: 1:鸡腿600克洗净沥水。 2:万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,蚝油1大匙,糖1茶匙,葱1条洗净切段,姜片3-4片。 3:黑木耳一小把,水泡软洗净备用。 4:生粉1。5大匙。
主料:鸡一只,西洋菜 调料:盐,味精,花生油,姜,生粉 制作方法: 1、把鸡用清水洗净。 2、用刀把鸡砍成块状,放到碟上。 3、把姜脱皮,洗净后,切成丝。 4、鸡块加入姜丝,盐
绿咖喱鸡饭材料:黄油30克,绿咖喱酱40~80克,低筋面粉25克,洋葱100克,柠檬叶3片,鸡半只(约500克),辣椒1个,茄子1根,椰浆150毫升,清水350毫升,鱼露2茶匙(或更少),白砂糖
材料:五指毛桃80克,乌鸡半个,猪肉100克,枸杞10克,姜3片 制作方法: 乌鸡去皮和猪肉一起飞水(飞水就是开水去血水再过冷水洗干净),所有材料一起和冷水同下,先用武火煲20分
材料:胡椒30克、红枣6个、老鸡1只、猪肚1个、生姜3片。 制作方法: 先洗干净红枣、去核;老鸡宰净洗净,去皮和尾部,放到热水里过一下水杀一下菌和把鸡身上多余的油逼出来;猪
主料:乌龟1000克,羊肉(瘦)750克 辅料:枸杞子15克,党参15克,附子15克,黄芪15克,荔枝10克,桂圆10克,枣(干)10克 调料:猪油(炼制)60克,料酒50克,盐10克,冰糖50克,胡椒粉
主料:野鸡脯肉350克。豌豆苗15克,熟冬笋片25克,鸡蛋清15克。精盐5克,绍酒20克,水淀粉15克,芝麻油10克,酱油15克,白糖5克,味精2克,香醋5克花生油克。 制作方法: 1、将野鸡脯
主料:净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克。番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量。 制作方法: 1)将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮; 2)葱头洗净切块与核桃仁
主料:肥嫩母鸡1只(约1公斤),元蹄1只(约700克),炎腿50克,料酒25克,水发冬菇60只,盐5克,生姜2片,碎冰糖15克。 特点:母鸡肥嫩,元蹄软糯,香美适口。 制作方法: 1、将肥
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