调料：盐2克，味精1克，核桃油3克
制作方法：
1。将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片备用；
2。锅内加入适量冷水，烧沸后放入猪肝片；
3。煮至八成熟时捞出，沥干水分；
4。鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，加入适量冷水、盐、味精拌匀；
5。然后把猪肝放入，上笼蒸熟，淋入核桃油即可。
调料：盐2克，味精1克，核桃油3克
制作方法：
1。将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片备用；
2。锅内加入适量冷水，烧沸后放入猪肝片；
3。煮至八成熟时捞出，沥干水分；
4。鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，加入适量冷水、盐、味精拌匀；
5。然后把猪肝放入，上笼蒸熟，淋入核桃油即可。
【食材】马齿苋、面粉、鸡蛋 【调料】姜、葱、蒜、盐、醋、花椒油 【制作步骤】 1、将马齿苋剁碎，倒入两个鸡蛋、面粉、水、葱花调成面糊； 2、平底锅烧热放一点油，倒入面糊向
主料：土豆、鸡蛋 调料：面粉，葱花，芝麻，盐，黑胡椒粉 制作方法： 1、土豆切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少
材料乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克 制作方法： 将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加
材料：乌鸡1只、灵芝15克、淮山30克、枸杞15克、生姜 制作方法： 1、将乌鸡清洗干净。 2、灵芝、枸杞、淮山洗净。 3、清洗干净的乌鸡斩成小块。 4、把鸡块放在沸水中焯水，沥干水份
材料：乌鸡半只、花旗参（西洋参）10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜、盐 制作方法： 1、乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用。 2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，
主料：柴鸡腿两只、人参一棵 辅料：香菇 调料：盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 制作方法： 1、将鸡腿洗净，剁成块，用开水焯一下放入气锅内，再放入香菇、姜片、加入适量高汤，
食谱原料： 蟹粉700克，鸡蛋清7只，熟火腿6克，香菜(芫荽)8克，绍酒80克，精盐5克，白糖2克，葱末8克，姜末5克，鸡清汤300克，熟猪油120克，熟猪肥膘丁50克，水淀粉20克，净蟹背壳12只
主料：去骨鸡肉250克。鲜栗子肉100克。酱油25克，精盐1。5克，醋2克，味精15克，绍酒10克，白糖10克，熟菜油750克（耗75克），芝麻油15克，葱段2克，湿淀粉35克。 特点：色泽黄亮，鸡肉
主料：田鸡750克 调料：大蒜（白皮）50克，大葱15克，酱油20克，白砂糖10克，料酒15克，淀粉(蚕豆)15克，香油10克，味精3克，咖喱3克，花生油50克 制作方法： 1。田鸡宰杀洗净，去内脏
乌骨鸡介绍 【正名释名】始载于(《本草纲目》)。为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。本品因其皮、肉、骨均为乌色。故名。 【别名异名】乌鸡（《普济方》），药鸡《动物学大