以下内容为广东卫视健康有道20131118期节目视频及要点笔记，讲述专家：中国人民解放军309医院主任营养师——张晔。主题是《早餐你吃对了吗》。主要内容：营养早餐的选择，营养早餐搭配方法，早餐搭配的注意事项，上班族如何吃到营养的早餐，更多详细内容请观看末尾视频。
提供热能的三种营养素：蛋白质、脂肪、糖。
白粥+小菜的早餐含少量的蛋白质和糖，但是缺乏脂肪和维生素。
三明治+汉堡+咖啡的早餐有蛋白质、脂肪和糖，但是缺乏维生素。
水果组合的早餐只有维生素，没有其他营养成分。
营养早餐搭配方法：汤水+动物脂肪类食物+谷物+蔬果
早餐搭配的注意事项：牛奶不可与酸性水果搭配一起。
燕麦和莜麦是同一种东西。
辨别燕麦产品好坏的方法：看产品的包装配料表。
食用燕麦的注意事项：老年人尽量煮软煮熟，便于消化吸收；三岁以下的孩子不宜食用燕麦。
上班族食用早餐注意事项：不要边走边吃、不要食用刺激性的食物。
食谱原料： 母鸡1000克、干香菇15克。 制作方法： 1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。 2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，
黄豆的营养价值，笋豆烧鱼的做法，海带与黄豆搭配，黄豆与豆腐搭配，醋椒黄豆豆腐的做法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150807期节目视频及要点内容
不同白菜营养不同，如何储存白菜，如何挑选白菜，小白菜，娃娃菜。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151031期节目视频及要点内容，本期养生主晚上再《百病白菜巧防病》。
黄豆所含的蛋白质，黄豆中的卵磷脂，黄豆可平衡雌雄激素，不宜吃黄豆的人群，醋泡黄豆的做法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130515期节目视频及要点
功效与作用，营养价值。火龙果又叫红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。为仙人掌科、量天尺属植物果实。火龙果营养丰富、含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，含丰富的维生素、
川贝蒸雪梨的做法，五汁饮——《温病条辨》，雪梨甘蔗汁，雪梨百合饮。梨是我国四大水果之一，产量高食用方法多，可做成饮料、果脯、罐头等。中医认为梨能养阴润肺、养肺润燥的作用
芹菜又名旱菜，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。古往今天，人们对芹菜的喜爱丝毫未减。相传唐朝宰相相魏徵对饮食相当讲究，并
土豆的营养价值，功效与作用，土豆因其营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。世界各国对它都有很高的评价，给它不少美好的名字，法国人叫它“地下苹
以下内容为广东卫视健康有道20131016期节目视频及要点笔记，讲述专家：营养专家——刘纳。主题是《粮食的秘密》。主要介绍：“五谷之首”的粮食，小米的营养价值，小麦的营
粽子黄黏米的营养成分和功效【营养】丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素和叶黄素。【功效】养胃健康。紫糯米的营养成分和功效【营养】丰富的蛋白质和维生素，含有花青素成分；【功效】