材料：牛肉、烟熏肠（适量），白菜一棵，鸡蛋一个，面饼两个，郫县豆瓣酱一大勺
制作方法：
1、面饼泡软，开水煮熟后过冷河；炒熟材料盛出备用。
2、另起油锅，放入一大勺子郫县豆瓣酱，炒出油色；把面条倒入去翻炒均匀，沾上郫县豆瓣酱，接着倒入上一步炒好的配菜进去，翻炒均匀即可。
注：炒配菜的时候已经放了少许盐调味的，加之郫县豆瓣酱味道很浓，加入一大勺去炒面，根本无需再加盐，味道刚刚好。
材料：牛肉、烟熏肠（适量），白菜一棵，鸡蛋一个，面饼两个，郫县豆瓣酱一大勺
制作方法：
1、面饼泡软，开水煮熟后过冷河；炒熟材料盛出备用。
2、另起油锅，放入一大勺子郫县豆瓣酱，炒出油色；把面条倒入去翻炒均匀，沾上郫县豆瓣酱，接着倒入上一步炒好的配菜进去，翻炒均匀即可。
注：炒配菜的时候已经放了少许盐调味的，加之郫县豆瓣酱味道很浓，加入一大勺去炒面，根本无需再加盐，味道刚刚好。
厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 羊肉、葱花、姜丝、 白菜 丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、
主料：橙子，鸡蛋 制作方法： 1，取橙子，洗干净外皮后，在案板上像揉面一样揉搓它，这样会使里面的果肉与果皮分隔地较好一些。 2，对半切开，用小勺子把里面的果肉挖出来放小
材料：面条、培根、芦笙、蘑菇、奶油、黄油、番茄酱、胡椒粉、盐 制作方法： 1、先把面条在清水里面煮成8分熟，然后捞出过凉水，用少于香油拌匀以免粘连。 2、锅热放入黄油，然
材料： 拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许。 制作方法： 1。将面烫熟放入碗内备用。 2。热锅放油，以中火炒香绞肉、洋
原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木
主料：枣（干）20克，桂圆20克，莲子60克，小麦面粉100克 调料：白砂糖200克 制作方法： 1。红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加
主料：松花蛋（鸭蛋）400克 辅料：小麦面粉50克 调料：淀粉(玉米)3克，大葱10克，姜10克，白砂糖40克，花椒3克，酱油25克，花生油55克 制作方法： 1、将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为
材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作
主料：鸡肉200克，虾仁200克，火腿肠25克 辅料：香菇（鲜）10克，荸荠50克，猪网油100克 调料：白酱油25克，料酒15克，小麦面粉75克，鸡蛋100克，大葱30克，味精1克，香油3克，咖喱2克，
【食材】面粉、鸡蛋、香菇、鸡肉丝； 【制作步骤】 1、用鸡蛋和面、擀好切面条； 2、面条煮好后下入油锅糌 制，油面大泡变小泡后捞出； 3、起油锅，下入姜丝、葱丝、加入鸡