【食材】排骨
【调料】葱、姜、花椒、八角、香辣椒、食用油、料酒、糖、老抽、蚝油、盐
【制作步骤】
1、将排骨洗净切块备用；
2、锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角、香辣椒爆香；
3、放入排骨，炒至肉变色发紧，加入料酒、糖、适量老抽翻炒均匀；
4、加入没过排骨的开水，用大火煮开，转小火，快成熟时加入蚝油、盐，再煮制熟透，大火收汁即可；
5、最后撒入葱花即可；
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【食材】排骨
【调料】葱、姜、花椒、八角、香辣椒、食用油、料酒、糖、老抽、蚝油、盐
【制作步骤】
1、将排骨洗净切块备用；
2、锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角、香辣椒爆香；
3、放入排骨，炒至肉变色发紧，加入料酒、糖、适量老抽翻炒均匀；
4、加入没过排骨的开水，用大火煮开，转小火，快成熟时加入蚝油、盐，再煮制熟透，大火收汁即可；
5、最后撒入葱花即可；
【食材】肋排、葱蒜、地瓜粉； 【辅料】酱油、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉、盐； 【制作步骤】 1、排骨里加入料酒、胡椒粉、盐，拌匀，腌制30分钟，均匀再裹上
【食材】排骨、话梅 【调料】酱油、白糖、香醋、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入排骨快速翻炒，煸至焦黄，倒入酱油，香醋继续炒制。 2、接着加入话梅、白糖、盐和清水一起用
主料：排骨；蒸肉米粉；番薯 调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油； 制作方法： 1、葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放
原料： 玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。 制作方法： 1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。 2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。 3、砂锅放清
主料：胡萝卜1根、猪大排300g、枣4个、盐、姜4片、葱2根、料酒 制作方法： 1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。 2、锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
主料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克 辅料：赤小豆50克，蜜枣5克，陈皮5克 调料：盐5克 制作方法： 1。猪排骨洗净后斩断； 2。老南瓜洗净切大片； 3。红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗
材料：排骨5小段，菜心2棵，生姜片1片，大米1/4杯 制作方法： 1。排骨飞水去除血腥，放一锅内，加入适量的水，放入一片生姜片，大火烧开后，转小火煲1个半小时。 2。大米洗净后，
主料：猪排骨(大排)250克 辅料：鸡蛋清50克，橘饼5克 调料：盐1克，白砂糖100克，黄酒15克，桂花1克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制）50克 挂霜排骨的特色： 肉酥、气香、味甜。 制作方
主料： 猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。 制作放法： ①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放
这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽，没烦燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑热病的良药，黄豆又有清热解毒之效，而大鱼头益脑去头，故此在这温度渐高之时，不妨