【调料】盐、料酒、醋、糖。
【制作步骤】
1、羊排冷水下锅，加入花椒，干辣椒、料酒和姜片炖制成熟，起锅前调入盐。
2、土豆事先蒸熟，然后去皮压烂，加入酸奶搅匀。
3、把胡萝卜碎，玉米粒碎，用热水煮两分钟。捞出沥干水份，加入到土豆泥里，再加一点胡椒粉、盐和糖搅匀，做成球状。
4、把蒜末、香菜末、洋葱末、葱花搅拌在一起，加入盐和醋做成料汁。
5、羊排摆盘，旁边摆上做成球状的土豆泥，羊排蘸着料汁吃即可。
（东南卫视食来运转20100117视频，主持人：赵媛）
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3、把胡萝卜碎，玉米粒碎，用热水煮两分钟。捞出沥干水份，加入到土豆泥里，再加一点胡椒粉、盐和糖搅匀，做成球状。
4、把蒜末、香菜末、洋葱末、葱花搅拌在一起，加入盐和醋做成料汁。
5、羊排摆盘，旁边摆上做成球状的土豆泥，羊排蘸着料汁吃即可。
（东南卫视食来运转20100117视频，主持人：赵媛）
红焖羊肉。红焖羊肉【食材】羊肉5斤、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜。【调料】肉蔻、砂仁、丁香、草果、三奈、白芷、大料、桂皮。【做法】1、将羊肉与半根胡萝卜、半个洋葱、半个西
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本页提供2014年5月23日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《黑椒羊排》。食客私房菜-黑椒羊排 食材 羊排，迷迭香，黑胡椒 做法 1.迷迭香切碎备置，剪
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