当前位置:首页 > 名菜 > 手撕包菜

干锅手撕包菜的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

干锅手撕包菜

主料:卷心菜(包菜)

辅料:五花肉

调料:豆油 食盐 葱 花椒 干辣椒 香醋 白糖 蒸鱼豉

干锅手撕包菜的做法

五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油先入味

把圆白菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿

将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜变色立刻捞出,迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干

准备葱姜蒜辣椒花椒

青蒜择好洗净切斜刀

热锅凉油,放入花椒煸香后取出花椒

放入辣椒煸炒一会儿后,放入葱姜蒜煸香,放入五花肉翻炒

五花肉略变色,往锅边烹上料,待料酒出香味后,放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟

放入控干水分的圆白菜翻炒均匀

放入香醋翻炒1分钟,关火

放盐和鸡汁调味,将菜移入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用.

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 手撕包菜的做法【视频+笔记】

    【食材】包菜、干 辣椒 、葱姜; 【调料】味精、糖、生抽、老抽、醋。 【制作步骤】 1、将包菜撕成适口大小; 2、起油锅下入花椒,炸出香味后下干辣椒段儿,葱姜煸炒。 3、下入包

  • 干锅培根手撕包菜的做法

    原料: 卷心菜一小颗、蒜片若干、干辣椒7、8个、培根3大片、醋2勺、生抽1勺、糖半勺 制作方法: 1、卷心菜切掉头,一片一片的打开,放水里冲洗干净,沥干水分后,用手撕着把叶子

  • 酸辣脆嫩的手撕包菜的做法

    主料:包菜500克、干辣椒2个、花椒1茶勺 配料:盐2茶勺、白糖1茶勺、酱油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、葱姜适量 制作方法: 1、包菜用手撕成大片,清洗干净,用清水浸泡5分钟捞

  • 手撕凉拌包菜的做法

    主料:包菜250克 辅料:盐2克,糖10克,白醋1大勺,鸡精2克、花椒5粒、辣椒2个 制作方法: 1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。 2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油。 3、把包菜焯水

  • 酸甜手撕包菜的做法

    主料:新鲜包菜 调料:植物油、油辣椒、糖、蒜头、醋、盐 制作方法: 1、先将醋、盐、糖、油辣椒混合均匀。 2、油锅烧热,倒入植物油,将蒜片倒入,炒香再放入撕好洗净的包菜,

  • 手撕麻辣包菜的做法

    主料:包菜(甘蓝)半个 调料:干辣椒三根、花椒约十五颗左右,大蒜半头,盐1/2茶匙,蘑菇精1/4茶匙、油1汤匙 制作方法: 1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块,一定要手撕

  • 培根包菜蛋炒饭的做法

    主料:培根,包菜,一个鸡蛋,大量葱末 制作方法: 1、锅中入油,加入葱末炒香,然后加培根,炒出香味后,加包菜丝略微炒一下,就可以放米饭了。 2、用铲子背面把米饭慢慢压碎

  • 手撕包菜的做法

    食谱原料:圆白菜一棵,蒜,生姜,花椒,生抽,醋,糖,盐,鸡精,麻油 制作方法: 1、圆白菜用手撕成小片。手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿

  • 油辣包菜卷的做法

    主料:圆白菜750克 辅料:辣椒(红,尖)50克 调料:姜25克,盐15克,醋15克,香油50克,花椒10克,味精2克,白砂糖15克 制作方法: 1。先将包菜(圆白菜)叶的外层老边叶去掉,再逐步将

  • 福清蕃薯丸的做法

    食谱原料:番薯几个,地瓜粉3杯,紫菜5张,里脊1。5斤,海蛎1斤,鱿鱼适量,包菜1个,细米粉1份,韭菜花1把 制作方法: 1、番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟。 2、番薯煮