【食材】五花肉
【调料】桂皮、大料、适量花椒、葱、姜
【制作步骤】
1、酱油加冰糖熬汁，腌制五花肉，通过风干的步骤让五花肉入味；
2、桂皮、大料、适量花椒，加入腌肉料、葱、姜一起放入锅里；
3、把肉放入锅里，不加水，直接用料酒炖肉；
4、用高压锅盖10分钟即可；
（《生活一点通》 20140718 酱牛肉）主持人：付琰、张静
相关内容：
【食材】五花肉
【调料】桂皮、大料、适量花椒、葱、姜
【制作步骤】
1、酱油加冰糖熬汁，腌制五花肉，通过风干的步骤让五花肉入味；
2、桂皮、大料、适量花椒，加入腌肉料、葱、姜一起放入锅里；
3、把肉放入锅里，不加水，直接用料酒炖肉；
4、用高压锅盖10分钟即可；
（《生活一点通》 20140718 酱牛肉）主持人：付琰、张静
【食材】五花肉 【调料】青蒜、辣椒、酱油、砂糖、米酒、水 【制作步骤】 1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用； 2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备
【食材】 五花肉 、 莲藕 、八角、 花椒 、干 辣椒 、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）
腐乳 红烧肉 原料： 五花肉 ，腐乳3块。 步骤1：猪肉洗净，切成小块。锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 步
原料：猪 五花肉 3斤、去皮生栗子600克。 调料：姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。 炖肉料包：大料（八角）1个、桂皮1小块、草果1个。 糖色原料：细砂糖50克、热水
主料： 五花肉 、苹果、胡萝卜、干香菇、圆葱、冰糖、山楂干、桂皮、八角、香醋、酱油 制作方法： 1、先把五花肉切块，凉水下锅沸一下，盛出，放凉。 2、然后把香菇洗净泡软，不
主料： 五花肉 、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐 制作方法： 1、五花肉切成均匀的方块； 2、入开水中滚一下，捞出控干水分； 3、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出
材料： 水发鱿鱼半只切成鱿鱼花卷（必定要水发鱿鱼的滋味才香哦） 五花猪腩肉1块 香葱、姜片、大蒜、八角、陈皮、香叶 白糖、生抽、料酒、老抽 制造方式： 01。五花猪腩肉下冷水
山楂红烧肉的做法【食材】五花肉、山楂。 【调料】八角、桂皮、葱、糖色、酱油、辣椒段、盐、鸡粉、白糖、料酒、蜂蜜。 【制作步骤】 1、五花肉切成块，备用。 2、锅中放
【食材】五花肉、豆皮百叶结、葱、蒜、冰糖、老抽、料酒、大料等； 【制作方法】 1、把熟五花肉切成大块，和豆皮百叶结分别下锅焯水； 2、在锅中放入小许油，把五花肉块、葱姜
红烧肉的误区。红烧肉的误区1、价格越高越好；2、高压锅炖肉；3、红烧肉当主食；4、走油法不当。