清酒焖花蛤
【食材调料】
【制作步骤】
1、热锅热油，炒香姜蒜，倒入花哈翻炒，加入清酒，清水，盐，鸡粉烧制。
2、另备一口锅，倒入香油烧热，炒香姜蒜，倒 入焖好的花蛤，酱油烧制入味，最后撒上青红椒丁即可。
选哈唎的小窍门
选蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是不新鲜的；相反若为“咯咯”较清脆 的声音，则蛤蜊是新鲜的，此外，蛤蜊买回后最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
（《食来运转》 20140515 清酒焖蛤蜊，主持人：刘伟）
【食材调料】
【制作步骤】
1、热锅热油，炒香姜蒜，倒入花哈翻炒，加入清酒，清水，盐，鸡粉烧制。
2、另备一口锅，倒入香油烧热，炒香姜蒜，倒 入焖好的花蛤，酱油烧制入味，最后撒上青红椒丁即可。
选蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是不新鲜的；相反若为“咯咯”较清脆 的声音，则蛤蜊是新鲜的，此外，蛤蜊买回后最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
（《食来运转》 20140515 清酒焖蛤蜊，主持人：刘伟）
【食材】花蛤、青红椒、姜、葱 【调料】咖喱酱、盐、糖、料酒 【制作步骤】 1、烧一锅开水，将花蛤倒入水中焯一下，焯好后捞起备用； 2、锅内倒油，油热后放入姜、葱炒香，炒香
【食材】 花蛤 【调料】罗勒叶、葱、姜、蒜、白酒、干辣椒、豆豉 【制作步骤】 1、在浸泡花蛤的水中放入两勺盐，反复揉搓，清洗两到三遍，将杂质洗净后盖上湿毛巾，放入冰箱冷
蛤蜊 鲫鱼 汤 【食材】蛤蜊、白鲫鱼、 生姜 、葱； 【调料】盐、鸡精、料酒； 蛤蜊鲫鱼汤的原料 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。 2、接着加
蛤蜊汆鲫鱼的材料：净鲫鱼，蛤蜊，绿蔬菜，姜块，精盐，奶汤，味精，葱结，姜末醋，绍酒，熟鸡油，熟猪油， 蛤蜊汆鲫鱼的做法： 1、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹
原料：剩米饭适量、排骨400克、海米50克、花蛤500克、姜、芹菜、盐、胡椒粉适量 制作方法： 1。排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出，虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。 2。另起锅下水
奶汤鲫蛤的制作材料：主料：鲫鱼350克，蛤蜊750克 调料：醋5克，盐10克，大葱4克，香菜6克，味精3克，姜4克，猪油（炼制）25克，香油3克 奶汤鲫蛤的特色：汤白似乳汁，汤质浓稠，味
主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末 制作方法： 1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片； 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料
【食材】蛤蜊、韭菜； 【调料】盐、调料、干辣椒等； 【制作步骤】 1、把韭菜菇成寸段备用，把蛤蜊下锅焯到贝壳张开后清洗备用。 2、锅中放油，用干辣椒炝锅，韭菜下锅炒到断
【食材】大花蛤、水豆腐、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，
蛤蜊蛋饺煮奶白菜的制作方法：，火焰辣炒蛤蜊的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月26日节目视频点内容笔记，本期主题《蛤蜊蛋饺煮奶白菜》。主要内容：蛤蜊蛋