【调料】香油、鸡粉、白糖、盐、甜辣酱
【制作步骤】
1、鸡腿事先和姜一起煮熟，放凉，取肉撕成丝，备用；
2、葱切末，鸡丝里加入白糖、盐、鸡粉、食用油、香油、甜辣酱，和葱末拌匀即可；
【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，担心肥胖的人，只要把鸡腿的皮撕掉再吃，就可更多的减少热量的摄取；
（《食来运转》 20140827甜辣鸡丝 ）主持人：刘伟、林宇
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1、鸡腿事先和姜一起煮熟，放凉，取肉撕成丝，备用；
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【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，担心肥胖的人，只要把鸡腿的皮撕掉再吃，就可更多的减少热量的摄取；
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【食材】鸡腿 【调料】腌料、面粉、干辣椒、青椒、姜丝、辣椒酥、麻花 【制作步骤】 1、将鸡腿切成小块，加入腌料腌2个小时备用； 2、盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面
宫保鸡丁川菜版 【食材调料】 鸡肉 、花生米、干 辣椒 、红油。 【制作步骤】 1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅小火慢炸酥。 2、 鸡腿 肉去
海苔鸡块 【食材】 鸡肉 、油炸粉、面粉、海苔； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、料酒； 【制作步骤】 （1）按3:2的比例混合油炸粉、面粉，加入适量清水调成绵绸的浆糊，再加入海苔碎
【食材】柳橙、鸡脯肉、 鱿鱼 、哈唎肉、马蹄、 枸杞 、黄瓜、红椒； 【调料】盐、香油； 【做法】 1、柳橙掏空，取出果肉，做成果盅备用。 2、油烧热，将 鸡肉 丁、哈唎肉、鱿鱼
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特点 木樨肉（讹传名为木须肉、苜蓿肉）大家都再熟悉不过了，可是木樨肉能补肾您知道吗？今天养生厨房中的养生专家张主任就给我们改编了一道能补肾的木樨 肉，您可能觉得，怎
泡椒黑木耳炒鸡肉： 材料：鸡肉250克，干黑木耳适量(我用了3朵，提前3至4小时用冷水泡发)，泡椒2个，姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉各少许； 做法： 1。先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的
主料：熟鸡肉100克，熟火腿50克，熟猪腿精肉100克，熟笋肉150克，水发香菇一朵，绿蔬菜15克。味精25克，绍酒25克，精盐2.5克，清汤150克，熟鸡油5克。 特点：刀功精细，配色鲜艳，鲜嫩
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