【调料】香油、鸡粉、白糖、盐、甜辣酱
【制作步骤】
1、鸡腿事先和姜一起煮熟，放凉，取肉撕成丝，备用；
2、葱切末，鸡丝里加入白糖、盐、鸡粉、食用油、香油、甜辣酱，和葱末拌匀即可；
【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，担心肥胖的人，只要把鸡腿的皮撕掉再吃，就可更多的减少热量的摄取；
（《食来运转》 20140827甜辣鸡丝 ）主持人：刘伟、林宇
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【调料】香油、鸡粉、白糖、盐、甜辣酱
【制作步骤】
1、鸡腿事先和姜一起煮熟，放凉，取肉撕成丝，备用；
2、葱切末，鸡丝里加入白糖、盐、鸡粉、食用油、香油、甜辣酱，和葱末拌匀即可；
【健康小提示】
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，担心肥胖的人，只要把鸡腿的皮撕掉再吃，就可更多的减少热量的摄取；
（《食来运转》 20140827甜辣鸡丝 ）主持人：刘伟、林宇
【食材】核桃仁、鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁 【调料】鸡蛋清、酱油、水淀粉、姜、葱、蒜、盐 【制作步骤】 1、先用蛋清、酱油、水淀粉将鸡肉丁腌制一下； 2、锅内倒油，油热后倒
【食材】鸡腿 【调料】葱、姜、蒜、花椒、料酒、食用油、剁椒、白糖、蒸鱼豉油、鸡精 【制作步骤】 1、将姜蒜切碎，葱切末； 2、鸡腿肉去骨切丁； 3、锅中坐水，放入花椒和姜片
【食材】 鸡腿 、荷叶、红 辣椒 、葱、生粉。 【调料】盐、生抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。 【制作步骤】 1、鸡腿切小块，加入所有的调料抓匀，再加入一点生粉拌匀，备用。
【食材】三黄鸡、葱末、姜末、蒜末、花生碎、熟白芝麻、剁椒； 【调料】糖、 花椒 油、胡椒粉、红油、香油、香醋、料酒、盐、生抽； 【做法】 1、将鸡从肚劈开，用料酒、盐、糖
香菇鸡肉饺子馅 主料：面粉500克、鸡肉200克、胡萝卜300克、水发香菇200克 辅料：熟花生油20克、盐10克、生抽5克、姜5克、香葱3个、胡椒粉2克、生鸡油30克、味精2克、料酒2克 做法步骤
原料：鸡肉200g、火龙果一只、彩椒半只、红椒一只、青椒一只、食用油、生姜、料酒、生抽、鸡精、淀粉、香油各适量。 做法： 1》将鸡肉切片后用料酒、生抽、姜末、少量淀粉抓均腌
主料：鸡腿、米、南瓜、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、蜂蜜、糖 制作方法： 1、鸡腿去骨去皮切小块用姜蒜，料酒，盐和蜂蜜腌制半小时，南瓜切小块，蘑菇切片焯水。 2、锅加油烧热倒
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜 制作方法： 1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、
主料： 鸡肉200克，黑鱼200克，豆腐(北)200克，粉丝（粉丝粉皮）20克辅料：枸杞子320克调料：姜3克，大葱5克，花生油10克，白酒5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)3克 制作方法： 1。鸡肉、黑
食材调料 鸡腿、长茄、白吉饼、牛奶、番茄、酸奶、蛋黄酱、孜然、洋葱、炼乳、辣椒面、白糖、橄榄油、黑胡椒、白胡椒。 做法步骤 鸡腿去骨，去皮后放辣椒面、孜然、黑胡椒、白胡椒、