砂锅铁棍山药的做法【视频+笔记】

2014-09-24 来源:食全食美 作者:苹果

砂锅铁棍山药食全食美

【食材】铁棍山药

【调料】、彩椒、高汤

【制作步骤】

1、铁棍山药去皮,切段,放入水中焯制备用;

2、砂锅中放蒜煸香,下入山药,倒入少许高汤,煸炒七八分钟后,加酱油、糖、盐,下入彩椒片炒匀,滴入几滴香油出锅即可;

【私家菜主小提示】

1、开水焯山药去粘液,防止巴锅;

2、加入糖可以提鲜;

(《食全食美》20140812  砂锅铁棍山药)主持人:火旺、东子、张伟

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